[遊記] 印度｜EP. 7 吃一口就升天的綠色甜點?!

看板India (印度)作者fishsky312 (遨遊天際的金魚)時間3年前 (2021/06/13 15:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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印度旅遊｜EP. 7 瓦拉納西好吃又有趣的街邊小吃 / 吃一口就升天的綠色甜點?! / 印度臥鋪初體驗前往阿格拉！印度旅行的瓦拉納西篇迎來了最後一集，這一集我們打算帶小旅伴們去吃瓦拉納西的街邊小吃還有「吃一口就升天」的綠色甜點唷！到底是什麼樣的甜點呢？趕快來看看吧！ https://youtu.be/1CaUYX15q-o

逛完了上一集的濕婆金廟後， https://youtu.be/LjLQQefhIN8

我們來到瓦拉納西熱鬧的大街來體驗一下當地的生活與街邊美食，大街上依舊是人潮眾多，喇叭聲絡繹不絕，考驗著我們神經的忍受度XD。路邊這家店賣的是名叫Daulat Ki Chaat的甜點，我們一路上就看過很多次這個甜點，它是由牛奶和鮮奶油打發而成像雪花一樣輕柔的奶泡，頂層有番紅花的混合物和一些堅果，感覺很像高級的日式鮮奶油，口感清柔，甜味完美融合，一點也不油膩厚重，為我們的味蕾帶來清新的風味，感覺可以吃十碗耶！出了甜點店後，緊接著販賣這道Aloo Tikki的攤車就在旁邊。Aloo Tikki是由馬鈴薯泥加上豌豆尼和瑪沙拉、薑黃等各種香料，捏成球狀，再油煎其至表皮焦脆的金黃色，在盤中壓搗成泥狀後，在上面淋上優格和和各種酸甜香辣的醬汁以及增添口感的佐料，是印度最著名的國民小吃，吃起來不僅味道豐富、香氣四溢，口感也很特別，難怪印度到處都在賣這個，一碗才20盧比(合台幣10塊錢)，CP值超高！接下來我們看到一群印度人，圍繞著煮瑪沙拉茶的鍋子，等著老闆將這印度人每天都會喝的印度國民奶茶—瑪沙拉茶起鍋！印度人說，瑪沙拉茶不是一款茶，而是一種茶的精神，以紅茶為基底加上豆蔻、肉桂、茴香、丁香和薑黃等香料，再加入牛奶煮沸，當然啦，還會灑上大把的糖，成為了口味獨特，香料味濃郁且香氣四溢的奶茶，一小杯只要台幣5塊錢哦！大街上人潮眾多、熙熙攘攘，我們走著走著居然走進了印度人結婚的隊伍裡面！帥氣的新郎還看了一下我的鏡頭，而美麗的新娘則帶著靦腆的笑容，路人紛紛大聲叫著蘇三娜(?) 還是畜牲吶(?)應該是給予祝賀的意思吧？XD。由於瓦拉納西的夜晚鮮少有夜生活，於是我們又來參加了一次夜祭，再來敬拜一下濕婆神與恆河，真不敢相信這樣的祭典每日上演，從不間斷。心靈雖然是充實了，但我們也餓了、渴了。飢腸轆轆的我們深入瓦拉納西的巷弄，尋找一家當地人大推的Lassi專賣店— Baba Lassi。 Baba Lassi外面的招牌不但有英文還有韓文，口味有香蕉、椰子、葡萄、芭樂還有綜合水果等等，可以說你想像得到的水果口味它都有，而且還有special 的哦！店內提供乾淨舒適的座位區，和台灣的一些冰店一樣，牆壁上貼了許多遊客們的照片，寫滿了各個國家不同的語言文字，甚至還有各個國家的鈔票，就好像他們在大力的推薦著Baba Lassi一樣。 Lassi 主要是以印度的優格，加上牛奶和糖所製成，再依照個人的口味和喜好添加不同的果汁、水果等，是印度最受歡迎的飲品之一，喝起來有點像台灣的優酪乳，但風味上又有所不同。 Baba Lassi https://goo.gl/maps/o8QoKi5Yrbd32oVw7 晚餐Sushi Café and Continental Restaurant 這家餐廳就在Baba Lassi的斜對面，販售著品項眾多的各國料理，包含日式料理、中式料理以及印度菜等等。我們就是在這裡吃到令我們日思夜想的番茄炒蛋和青椒炒豬肉。(吃了六天的印度料理，開始懷念起家鄉味了XD) 青椒炒豬肉的豬肉很大塊，肉質鮮嫩且油花豐富，青椒的火候拿捏得宜，不會太生亦不會太爛，再加上那個蒜頭、那個醬香，美味程度逼近100分，屌打台灣很多熱炒店，推薦給在印度旅遊想吃家鄉味的小旅伴們！哎呀口水又流出來了呀！ Sushi Café and Continental Restaurant https://goo.gl/maps/PNp8v3cv76vqK1VZ9 在瓦拉納西的最後一天上午，我們決定什麼行程也不排，在大街小巷中恣意探索、到充滿生命力的恆河邊逛逛，把握在聖城最後的悠閒時光。就像是我們的河濱公園一樣，許多印度人或觀光客就在恆河邊或坐或躺，放空發呆、念經、領禱、聊天甚至是做瑜珈，偶有小販在旁叫賣著。我們也品嘗了一款印度有名的甜點Soan Papdi。它的主原料是糖、鷹嘴豆粉、麵粉、酥油、牛奶和荳蔻，通常被做成立方體，輕壓會變成鬆散的雪花片狀，口感和味道有如綠豆糕和龍鬚糖的合體，雖然每家的做法不同、味道和口感也不盡相同，但是有恆河邊的景，一個價錢五盧比(合台幣兩塊半)，真的是很棒的體驗！接著我們來到了名氣不輸Baba Lassi的Blue Lassi，店門口的拉布拉多店狗非常可愛，店內全是藍色的牆上貼著更多的照片了，顯示這家店火熱的程度。我們點了紅石榴口味和 special 的巧克力椰子口味的Lassi。店內滿滿的外國人享受著lassi，而店外則偶有要被抬去燒的屍體經過，令人五味雜陳。 Blue Lassi Shop https://goo.gl/maps/Fs6BN8Kiv9XRB4NF8 伴隨著喇叭聲，我們來到瓦拉納西；也是在喇叭聲中，我們搭乘著嘟嘟車抵達瓦拉納西車站。這是我們在聖城的最後一站，也即將要展開我們印度臥舖火車初體驗，前往阿格拉。月台上的人形形色色，人來人往，甚至還有猴子也在其中。來到印度已經六天的我們似乎也已融入了印度人的生活方式。我們並不像網路上所說的，而是很快地找到了我們的車廂 …。我們乘座的是有冷氣的上下舖臥舖車廂，附有餐盒，乾淨的床單、枕套和被子，空間雖不算寬敞但也蠻舒適的，而且沒有令人難受的異味喔。 Indian Railway Inquiry http://www.indianrail.gov.in/enquiry/StaticPages/StaticEnquiry.jsp?StaticPage=index.html 經過聖河恆河的洗滌，得到了濕婆金廟的加護，我們告別瓦拉那西，帶著純淨、清爽又滿足的心靈，在搖搖晃晃的夜舖火車上沉沉睡去，準備迎接下一個城市---阿格拉。影像比文字更精采哦！有興趣的小旅伴來看看我們的Youtube頻道吧。 https://youtu.be/1CaUYX15q-o

你知道泰姬瑪哈陵不在泰國嗎？它的背後又隱藏著什麼淒美動人的愛情故事呢？下一集旅行優先將帶你前往世界七大奇蹟之一的泰姬瑪哈陵！請不要錯過哦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.125.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/India/M.1623569967.A.299.html