[轉錄]Re: [請益] 為什麼泡麵要用滾水才泡得開
※ [本文轉錄自 ask-why 看板]
作者: hicker (會飛的獨行俠) 看板: ask-why
標題: Re: [請益] 為什麼泡麵要用滾水才泡得開
時間: Fri Feb 10 01:30:07 2006
※ 引述《yichinabby (宜靜)》之銘言：
: ※ 引述《tirecake (^^)》之銘言：
: : 是因為熱水分子比冷水分子活躍嗎?
: : 還是因為熱水可以把炸的泡麵中的油融化
: 都是吧
: 而且泡麵叫做"速食麵"不是嗎
: 用冷水泡 泡到軟不知道是什麼時候
: 吃起來又噁心 (除了涼麵 有人鹹麵愛吃冷的嗎? )
: 再想想泡麵中附的調味包
: 以統一肉燥麵來說
: 那一坨豬油在冷水裡怎麼融?
ㄜ....
我最近都這樣泡泡麵的說....
1.打開包裝
2.取出麵體 調味包 油包
3.把麵放進碗裡
4.把調味包與油包撕開放進碗裡
5.加冷水
6.蓋蓋子放進微波爐
7.關爐門
8.設定"自動再加熱"
9.啟動鍵按下去
10.大約等2-3分鐘 熱騰騰的泡麵就好了
簡單來說 就是在微波爐裡面煮泡麵
好像這樣比傳統的泡泡麵法要快的說....
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