泡麵評鑑團－日韓泰泡麵香濃又嗆辣

看板Instant_Food (即時食物)作者bsbcat (小黑喵??還是姚太太XD)時間19年前 (2006/07/08 20:36)推噓0(0推 0噓 0→)

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【記者陳若齡、廖敏如／專題報導】雖談不上什麼營養，泡麵卻是突然巴肚夭、嘴饞的良伴。尤其亞洲泡麵花樣多、口味棒，始終是多數消費者的最愛。沒錢才要吃泡麵嗎？那可不！近年來亞洲風味泡麵表現異軍突起，大賣場每年業績至少都有3、4成的成長，超商更有各式推陳出新的口味。今天美味評鑑團，分別針對很受歡迎的日式泡麵，重口味的泰式泡麵，以及隨韓風掀起熱潮的韓式泡麵，一一檢視到底有多美味。評分標準為1~5★（☆代表0.5），星點愈多代表口味愈重、配料愈多、麵條愈 Q、愈辣、滿意度愈高。韓式》PALDO 辣白菜拉麵家樂福／31元→110克，502大卡口味濃淡：★★★☆ 配料多寡：★★ 麵條Q度：★★★ 辣度：★★☆ 整體滿意度：★★★ 小評：雖然泡菜因縮乾而吃不到爽脆口感，但紅辣湯汁配上有咬勁的拉麵，猶能讓人感受韓式魅力。但熱量稍高，而且對嗜吃辣的人而言辣度稍嫌不足。韓式》農心辛香菇杯麵愛買／3杯87元→75克，336大卡口味濃淡：★★★☆ 配料多寡：★★☆ 麵條Q度：★★☆ 辣度：★★★☆ 整體滿意度：★★★ 小評：乍吃不覺得有什麼辣味，但隨後從喉頭竄上的嗆辣讓人難以招架，配料不算太多，但吃得到香菇塊，份量剛好，適合嗜辣人士。韓式》PALDO 龍蝦麵家樂福／31元→110克，460大卡口味濃淡：★★★★ 配料多寡：★★★ 麵條Q度：★★☆ 辣度：★★★ 整體滿意度：★★★ 小評：不同於一般常見的韓式泡菜口味，濃郁湯頭喝得到蝦子的鮮味，配料還算豐富，整體表現不差；但除了辣，比較難以讓人與韓國產生聯想。日式》日清海鮮／醬油杯仔麵家樂福／3杯裝54元→各24克，海鮮109大卡、醬油110大卡口味濃淡：★★ 配料多寡：★★☆ 麵條Q度：★★☆ 辣度：0 整體滿意度：★★ 小評：小巧的碗裝泡麵，味道清淡熱量低，適合美眉熬夜時解饞。但麵條比較容易泡爛，建議一泡好就馬上吃掉日式》Acecook 熟成味噌拉麵 7-ELEVE ／55元→136克，528大卡口味濃淡：★★★★ 配料多寡：★★★★ 麵條Q度：★★★ 辣度：0 整體滿意度：★★★★ 小評：配料豐富，濃郁的味噌湯頭搭配上QQ的麵條，吃起來口感與飽足感都十足，受到評鑑團好評。日式》味丹日式咖哩牛肉泡麵全家／28元 → 110克，447大卡口味濃淡：★★★ 配料多寡：★★★ 麵條Q度：★★★ 辣度：★★ 整體滿意度：★★★★ 小評：麵的份量豐富，剛泡好時，湯頭與麵體的色澤頗為吸引人，日式風格的咖哩辣味恰到好處。日式》拉麵道豚骨和風醬油拉麵 7-ELEVE ／49元 →190克，約530大卡口味濃淡：★★ 配料多寡：★★★★★ 麵條Q度：★★★ 辣度：0 整體滿意度：★★★☆ 小評：以豬骨、軟骨等熬製湯頭，結合魚骨高湯與和風醬油，使得這款日式拉麵湯頭喝來頗為濃厚甘甜。日式》日清出前一丁迷你杯麵家樂福／4小袋58元→各42克，豬骨196大卡、海鮮207大卡口味濃淡：★★ 配料多寡：★★☆ 麵條Q度：★★★☆ 辣度：0 整體滿意度：★★☆ 小評：長銷不墜的經典日本超迷你泡麵，小袋包裝相當方便，但份量實在有點少。魚板配料是小動物造型，大獲女生評鑑團喜愛。泰式》明星泰式酸辣湯麵愛買／15元→85克，390大卡口味濃淡：★★★☆ 配料多寡：★ 麵條Q度：★★★★ 辣度：★★☆ 整體滿意度：★★★ 小評：這次評比中唯一的袋麵，價格超便宜。但在一分錢一分貨的原則下，除了調味粉外，沒有其他配料，在家吃建議打個蛋、放點青菜會更棒。泰式》FF泰式酸辣蝦湯碗麵家樂福／26元→65克，270大卡口味濃淡：★★★★ 配料多寡：★★☆ 麵條Q度：★★★☆ 辣度：★★☆ 整體滿意度：★★☆ 小評：重口味自是沒話說，但或許因為評鑑團不習慣蝦醬味道，一致認為這款氣味ꐠ ꌊ 是很好，因此儘管口感和配量都不差，但整體分數仍小輸一點。泰式》FF泰式酸辣海鮮湯麵愛買／26元→65克，290大卡口味濃淡：★★★☆ 配料多寡：★★☆ 麵條Q度：★★★★ 辣度：★★★ 整體滿意度：★★★ 小評：蓋碗設計，附有小湯插；炸過的細麵條吃來有咬勁。泰式》泰式酸辣速食米粉家樂福／45元 →64克，226大卡口味濃淡：★★★★☆ 配料多寡：★★★☆ 麵條Q度：★★★★ 辣度：★★★★ 整體滿意度：★★★★ 小評：泰式米粉面積較寬，能吸附較多湯汁，口感又酸又辣，還有大量蔥段和小蝦米，嗆辣夠勁，在泰式口味中獲得一致好評。以上資料來源：http://udn.com/NEWS/FASHION/FASS1/3395904.shtml -- │＼＿＿╭╭╭╭╭＿＿／│ ╭──────────────────────╮ │　　　　　　　　　　　│　　 │ 我在這裡 http://blog.xuite.net/bsb.cat/yu │ │　＞　　　　　　　＜　│　╭╮│ │ │≡　　╰┬┬┬╯　　≡│Ｏ╰╯│ 還有 http://www.pixnet.net/bsbcat │ │　　　　╰─╯　　　　│　 ╰──────────────────────╯ ╰──┬Ｏ───Ｏ┬──╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.171.251.156 ※ 編輯: bsbcat 來自: 218.171.251.156 (07/08 21:03)

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