[請益] 關於冷凍雞塊、薯條
最近因為去逛大賣場買了不少東西
其中有一個是冷凍雞塊跟薯條
想說平常可以炸來吃
不過最近有炸了一次
但跟外面那些速食店感覺好像口感有差
雞塊是還好
但薯條怎麼炸都沒辦法炸成像麥x勞一樣
想問一下是我炸的方法不對嗎？
(我就是直接用熱油炸到它變金黃色
用筷子插好像熟了就拿起來了)
還是他們有什麼祕訣？
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