[食記] 味味一品牛肉麵

看板Instant_Food (即時食物)作者nawg (是我是我啦)時間15年前 (2009/02/17 10:15)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] 味味一品牛肉麵時間: Tue Feb 17 10:14:44 2009 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/elvagwan3/12036480 今天要介紹兩碗泡麵都是味味一品的牛肉麵分別是皇朝牛筋麵以及酸菜牛肉麵以泡麵的價格來說兩碗都不算便宜可是吃過以後覺得料還蠻實在的味道也很好所以想要推薦一下皇朝牛筋麵 $48元 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688833&p=35 打開碗蓋裡面有一包牛肉調理包，一包調味粉包以及調味油包 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688834&p=36 雖然食用說明上指出只需要把調理包擺在沖泡的麵碗上3分鐘就可以加到碗裡了不過我自己還是習慣用熱水將調理包加熱之後再倒入加熱過的牛肉調理包味道很香打開包裝就可以聞到香氣了不過因為這牛肉包是精華所以直接吃是很鹹的但是倒入碗中經過稀釋之後就會覺得湯頭很濃郁順口 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688836&p=38 沖泡完成之後可以看到麵碗中漂著幾顆紅色的枸杞不過吃起來不會有很重的藥膳味所以不愛吃藥膳的人也可以很放心 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688837&p=39 從調理包中倒出來的牛肉數量不少而且除了牛肉塊之外真的有蠻多牛筋的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688839&p=41 不過牛筋的口感不是QQ的那種而是非常軟爛，入口即化的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688838&p=40 接下來是酸菜牛肉麵 $49元 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688840&p=42 打開來看裡面的調理包還挺豐富的除了基本的調味粉包及調味油包之外另外還有牛肉調理包以及酸菜調理包 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688841&p=43 先把調味粉和調味油倒入麵團中 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688842&p=44 沖泡之後的麵體看起來還很單調湯的顏色也比較清澈 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688843&p=45 牛肉調理包比較鹹所以加入碗裡以後湯頭馬上就變得很濃郁顏色也深了許多 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688848&p=50 牛肉調理包的味道其實跟皇朝牛筋肉麵差不多而且份量也讓人覺得很有誠意而牛筋的部分則是非常軟我覺得很好吃不過這裡的牛筋跟剛剛的牛筋看起來好像不太一樣我比較喜歡吃這種的 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688845&p=47 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688846&p=48 酸菜包不單單是酸菜而已還有榨菜以及辣椒直接單吃味道還蠻重的很酸又很辣但是味道很不錯放到碗裡則讓湯頭增添了不一樣的風味跟麵搭著一起吃也比較不會那麼鹹 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=elvagwan3&b=33&f=1936688847&p=49 這兩碗泡麵我覺得都很好吃比有些麵店賣的牛肉麵還好吃了可以去大賣場買一組的就比較不會那麼貴雖然說常吃泡麵對身體不好不過還是覺得泡麵好好吃喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.85.115 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.85.115