[心得] 統一肉燥米粉～大變身

看板Instant_Food (即時食物)作者suz (生命之水)時間15年前 (2009/12/10 22:45)推噓5(5推 0噓 0→)

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網誌圖文版：http://tpelady.pixnet.net/blog/post/29312085 統一肉燥米粉，一包只有240大卡，好瘦唷！米粉非油炸製成品，比吃泡麵健康很多，直接用熱水泡就很好吃嚕！不過今天要來用「統一肉燥米粉」玩新把戲，用統一肉燥米粉作出迅速、好吃、營養的金瓜炒米粉先來備料～～ 1. 金瓜半顆削皮切絲　 2. 金鉤蝦泡開 3. 木耳切絲 4. 香菇泡開切絲 5. 海底雞一罐 6. 芹菜末、蔥末 7. 三包統一肉燥米粉先將蔥末、金鉤蝦、木耳、香菇爆香，接著倒入金瓜拌炒，同時要準備一鍋沸水，將米粉丟入，米粉燙開即可，不用煮太久，不然炒的時候會過於軟爛，接著將米粉撈出放入炒鍋，打開海底雞罐頭，倒入裡頭的魚肉與汁，再加入肉燥米粉的調味油包與粉包，繼續拌，若覺得鍋底太乾炒不動，可以加入泡金鉤蝦的水及泡米粉的沸水，鹹淡自己斟酌，我加了三包調味油包，與一包調味粉包，無須再加醬油等其他調味料，直到金瓜軟爛與米粉融合在一塊，灑上芹菜末再翻個幾下即可上桌誇張的是...... 三包肉燥米粉炒完後變成五人份海底雞（鮪魚）含有豐富的DHA和EPA，南瓜含有大量的纖維質、維生素A、胡蘿蔔素，炒完後米粉依然QQ的，還有南瓜淡淡的甜，誰說泡麵不營養，吃完這碗金瓜炒米粉，就會頭好壯壯又不會發胖唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.148.53