[心得] 三款泰式酸辣泡麵

看板Instant_Food (即時食物)作者forfly (漂浮的娃娃)時間14年前 (2010/11/13 09:13)推噓1(1推 0噓 0→)

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第一款VINA ACECOOK泰國火鍋蝦粉絲這一款是即期品，49元12包，我拿到手的時候離保存期限還有16天左右包裝打開裡面讓我有點驚訝，應該說他是包裝過度還是包裝謹慎？因為粉絲本體還有另外的塑膠袋包著。總共有４包的配料，一包是很大方的蔬菜、魚板，還有粉包與油包我是用煮的，自己還添加了肉絲和火鍋餃粉絲吃起來和台灣的粉絲不太一樣，比較Q，比較不會被泡/煮軟的感覺湯有點酸，微微的辣，但是還好，普通程度，檸檬草的味道很香，也處處可見乾燥後的檸檬草葉整體吃起來沒有泡麵的感覺，就像是一般的泰式酸辣火鍋的感覺，如同品名以49元12包的即期品價格，CP值很高(笑) 原價多少我不清楚就是第二款是VIFON的泰式火鍋味粉麵一包10元裡面的配料包有三包，粉料、乾燥蔬菜、油包煮起來的感覺比起第一款要差很多，香氣相較之下不足，也沒有甚麼酸也沒有甚麼辣度，嗯，就普普通通所以我加了肉絲、火鍋餃和海帶芽，以免看起來太虛弱湯頭也比較普通粉麵倒是很特別，雖然看起來像是粉絲，名稱聽起來像是麵，不過吃起來像是雲南米線( 笑)，不知道是怎麼翻譯的XDDD 第三款是VINA ACECOOK酸辣蝦麵一包6元，和第一款是同家公司出的裡面的麵條偏細，調味包有兩包-粉包和油包煮的時候，我也自行添加了肉絲和火鍋餃麵體吃起來、聞起來就是普通的泡麵，沒有感覺是酸辣口味的，湯喝起來勉強有酸辣味，不過很淡整體而言，第三款的熱量是最高的，因為味道一入口，就直覺是泡麵，而且湯也沒有甚麼酸辣味或是香草的味道，我不是很愛第一款的熱量最低，而且香氣、湯頭等各方面都不會讓人覺得是在吃泡麵，我後來把它煮成酸辣小火鍋，也沒人覺得他是泡麵，不管是香氣、口味都大推大量圖文版 http://forfly.pixnet.net/blog/post/21156599 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.251.108