[心得] 廚易方便沙拉輕鬆做下午茶點

看板Instant_Food (即時食物)作者sosopipi (菊島愛戀)時間14年前 (2011/05/13 14:17)推噓1(1推 0噓 1→)

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網路圖文版:http://www.wretch.cc/blog/ballade/13161596 隨著天氣越來越熱，偶爾也想不要在廚房裡開伙，弄得滿頭大汗過去常把雞蛋、馬鈴薯做成炎炎夏日開胃沙拉但雞蛋沙拉或馬鈴薯沙拉就是硬生生得得多那麼幾道工序像是事先煮白煮蛋放冷、蒸馬鈴薯放冷後壓成泥還沒請育嬰假前，常匆匆忙忙來不及弄早餐，只好天天外食現在在家帶寶寶，每天早上都會特地起來弄愛心早餐隨隨便便也得花上個20分鐘來煎個蛋、培根、烤麵包但這時間都僅限於弄些簡單的東西，若是要再弄點複雜點的要不就要提早更早起床，要不就要前一晚就先弄好提早起床實在有難度，提早一晚弄又怕不夠新鮮而喪失愛心早餐的意義一早還是得加熱，得花上兩次人工實在不划算尤其現在身兼母乳媽媽多重身份的我，常因為被寶寶榨乾而感到頓時的饑餓偏偏餓的時間有時都不是正餐時間想上街去買點什麼東西吃，要不是量太大，要不就是沒有賣加上KIWI已經進入開始要爬行的階段，時間上幾乎都綁得死死的就連短暫上廁所都會有點心驚膽跳，更別說是料理的時間因此，在選擇料理的菜色時，是否方便快速就成了我考量的優先順位最近味全出了「廚易有料沙拉」口味分為雞蛋沙拉及馬鈴薯沙拉兩款有了這款廚易有料沙拉，提高了料理的便利性就可以快速料理早餐、烹飪入菜或協助菜色變化多樣所有的問題似乎就迎刃而解料理前認真地看了一下成份與熱量表每100g約182~190大卡以一包250g包裝來算，總熱量是455~475卡一包若分成兩人份，大概是一人一碗飯的熱量若是以小七一份30g就有285卡的德式洋芋沙拉就小巫見大巫雞蛋沙拉顏色略帶點黃，且可以看到有一點一點黃色的顆粒乍看之下還以為裡頭放了魚卵，但實則因為是整顆雞蛋打的，可以吃到蛋黃跟蛋白的新鮮口感馬鈴薯沙拉不是全壓成泥的沙拉，肉眼可明顯看出而是大顆粒馬鈴薯丁加入胡蘿蔔、玉米等食材香濃有咬勁的口感我覺得馬鈴薯沙拉的酸味比較明顯，雞蛋沙拉的鹹味比較重些相較起來，我比較喜歡雞蛋沙拉雖然少了豐富的咬勁，卻多了一分柔滑在口味或口感上兩種也不逕相同，但真的很不錯且不會過於甜膩我想這和他低熱量：只有一般沙拉醬的1/3的熱量設計有關更重要的是，不用擔心有防腐劑的添加物，新鮮度滿分【總結】集結了低熱量、無人工添加物(無防腐劑)、便利性多重優點有了這款廚易有料沙拉，就是老少皆宜不管是正餐、下午點心或是拿來派對點心就算是0廚藝或新手人妻，都可以優雅又輕鬆的料理我想這將是我未來冰箱必備的夏日好幫手！來分享一下這兩天用廚易有料沙拉試做的點心 ========================================================== 《派對點心組裝版》清爽的沙拉配上帶點鹹味的餅乾酥脆口感夾著一抹沙拉的溫柔淡淡的果香增添一口爽的迷人滋味有客人來訪或是辦個小派對時一口一個，既不弄髒手也很方便吃重點是準備也不會很費工，搞不好還可以親子DIY一起同樂【材料】 1.鹹餅乾數片 2.廚易有料沙拉雞蛋沙拉適量 3.水果丁/核果/葡萄乾少量【步驟】 1.將適量沙拉內餡以畫圓方式，擠在鹹餅乾上 2.擺上水果丁、核果或葡萄乾做裝飾，即大功告成若比較有心思或找不到鹹餅乾，也可以換成法國棍麵包但為了怕法國麵包太韌不好咬記得先將法國麵包送進烤箱烤到酥脆再進行組裝這邊一定要額外大力讚賞一下廠商的設計沙拉包裝設計的就像個擠花袋一樣，尤其尖端設計的開口大小剛好只要將沙拉集中到開口處，不廢吹灰之力就可以擠出想要的形狀不用煩惱技術問題，更不用怕擠得醜醜 ========================================================== 《派對點心延伸組裝版》實在是天氣太熱了，可是為了健康又不能吃冰怎麼辦？突發奇想地多蓋了一塊餅乾，把雞蛋沙拉當做小三明治夾心夾夾好後放到冷凍庫冰凍個一小時，就成了很舒服的開胃點冰冰涼涼的口感有些像冰淇淋，只是他不會有冰淇淋硬硬的口感若是夏天小朋友吵著吃冰淇淋，或許可以用這道小點替代也不會吃進太多的糖份而蛀牙 ========================================================== 《派對點心進階版》我挑的是大概直徑4公分的大小，大概也是1~2口就可以吃下的大小只是這樣內餡就不能裝太多不然封口很容易爆開，送進油鍋時就容易油爆炸到外層酥酥香香的吐司盒子一口咬下，馬鈴薯沙拉因熱變得更加柔滑感覺還滿有可樂餅的風味【材料】 1.全麥土司數片 2.廚易有料沙拉馬鈴薯沙拉適量 3.豬絞肉 1杯 4.醬油少許【步驟】 1.將豬絞肉炒到半熟，加入醬油炒香至全熟後，放涼備用 2.取一片土司，放入適量馬鈴薯沙拉內餡，再蓋上另一片土司 3.用造型模具，用力壓緊將土司壓成吐司盒子狀 (若沒有造型模具，也可以拿杯子做模具) 4將油溫熱至170度，將吐司盒子放入油鍋油炸，炸到外層呈現金黃色即可起鍋 ========================================================== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.80.137.42