[心得] 水餃嫂麵疙瘩(不推)
今天買了水餃嫂麵疙瘩,
我以為會是吃起來QQ扎實有彈性的(以為吃起來像台北車站相機街的山西揪片)
結果吃起來跟我想像落差很大
口感不太喜歡。
還是喜歡自己做的麵疙瘩，麵粉跟太白粉(1:1)混在一起揉,然後醒麵，
然後捏一些進湯裏，吃起來就會QQ彈牙又扎實
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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