[心得] 泰國蝦味麵變身→泰式酸辣麵
泰國蝦味麵變身泰國酸辣麵
http://ppt.cc/isEZ
@材料@
http://ppt.cc/h6Tf
泰國蝦味麵一包
(約7~9$)
紫洋蔥半顆切絲泡水，約洗+泡2~3次，其它種類洋蔥替代可行
(約一顆5$/一斤20~30$)
檸檬榨汁約需一大匙
(約一顆2~3$/一斤15~20$)
香菜半顆切碎
(約半把5$)
椰奶一大匙
(一罐45$)
棕梠糖或叫椰糖約指甲大小一塊
替代品:紅糖/黑糖一小匙(椰糖最佳)
(東南亞商店三小塊或一大塊30$)
@作法@
100~150CC水煮滾
"一滴不漏"的放入調味包
加入一大匙檸檬汁&一大匙椰奶&一小塊椰糖(或紅糖)
等滾.....
放入泡麵,泰國泡麵非常不耐煮，約30秒起鍋
放入泡水洋蔥絲&切碎的香菜
保持洋蔥脆脆口感
酸甜鹹可以依個人口味變化
希望豐富一點
可以放入燙過的花枝、蝦
更像外面煮的唷
精簡版花費約22$
適合女生的食量^^
成品
http://ppt.cc/isEZ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.213.121
推
08/03 14:00, , 1F
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08/04 15:23, , 2F
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