[心得] 台酒出品泡麵－花雕酸菜牛肉麵

看板Instant_Food (即時食物)作者show1104 (漫步自在)時間11年前 (2013/09/05 21:53)推噓9(9推 0噓 8→)

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好讀圖文版 http://www.wretch.cc/blog/swooncat/35520963 PTT純文版　　當我品嚐過無數次的台酒出品的二款頂級泡麵－麻油雞麵與花雕雞麵後，有一天就這麼想啦！下次，台酒不知道會出品哪一種新款泡麵呢？會不會是當歸鴨麵、燒酒雞類的？或者……應該不可能是牛肉類的吧？如果是牛肉類的，好像能發揮的也不多耶！　　但不管台酒還要再出品什麼口味的泡麵，都是會讓人期待的，因為有前面二款雖然販售點十分地稀少，卻也打出了名氣、受到不少人的讚賞！　　一天，到桃園市辦點事，要求順便到林口酒廠一趟，我的保養品需要補貨，而且為了避免短期內得再跑上幾趟，我要大量補貨。於是又成了「順便」補家裏麻油雞麵與花雕雞麵二味頂級泡麵的貨ＸＤ。但是我卻非常傷心地發現沒有袋裝麵在架上，卻……多了一味新口味泡麵啊～而且是……什麼？真的是「牛肉」口味的呀？這是……「花雕酸菜牛肉麵」耶！我喜歡吃牛肉麵，一定會買︿︿。於是最後我各抓了二碗開開心心結帳去了。：Ｄ　　很期待新出品的這碗「花雕酸菜牛肉麵」究竟是什麼樣的滋味，於是找了一天機會便將它拆封泡了熱水享用了，也可以分享一下對於食用這一碗泡麵的感想。 ↓↓「花雕酸菜牛肉麵」－本人。 ↑↑看不清楚字體太小的成份與熱量表ＸＤ。 ↓↓「花雕酸菜牛肉麵」－開封後。 ↑↑調理包與調味料疊在一起的樣子。 ↓↓「花雕酸菜牛肉麵」－麵體。 ↑↑麵體一樣是細麵哦！ ↓↓「花雕酸菜牛肉麵」－調味料與調理包合拍。 ↑↑從左往右說來，銀色的是粉包，中間白裏透黃的是花雕酒，右邊深色透明包是油料包，最上方藍色的是牛肉調理包。 ↓↓「花雕酸菜牛肉麵」－先放入二種調味包準備沖熱水了︿︿。 ↑↑粉料和油包先一起拆開放進碗裏，這樣麵泡好了之後麵體才會吃進味道。 ↓↓「花雕酸菜牛肉麵」－用不了幾分鐘就泡好了。 ↑↑這細麵不需要沖泡太久就能泡軟了，就連用煮的也是哦！可以看見碗裏有一點紅點、綠點的蔬菜，而其實裏頭還有少許的酸菜。 ↓↓「花雕酸菜牛肉麵」－加入花雕酒和調理包裏的牛肉湯。 ↓↓「花雕酸菜牛肉麵」－完成。 ↑↑鏘鏘～一碗台酒「花雕酸菜牛肉麵」完成︿︿。可以看見，牛肉塊的量略少，但現在物價上漲自然是如此。 ↓↓「花雕酸菜牛肉麵」－攪拌一下。 ↑↑稍微攪拌一下就更自然了，在這裏可以很明顯地看到了酸菜的蹤跡。「花雕酸菜牛肉麵」－食感　　還沒有食用這碗泡麵時會一直想像到底這一碗泡麵會是什麼樣的滋味？看著這樣一碗連酸菜都附上的牛肉麵，真覺得實在是太棒啦！牛肉麵裏加點脆脆的酸菜，豐富了口感，是我所喜歡的吃法。　　肚子餓了自然要趕緊下肚了，以期侍的心情夾了一股麵入口，預好生品嚐一番，但才第一口卻感覺這款泡麵似乎無特別之處，多了幾口下肚，依然感覺此款普通。這一款泡麵一樣是由維力所代工，只要一說到「牛肉泡麵」，有在吃的人大部份都知道維力所出品的一度贊牛肉麵算是數一數二的美味，想必為台酒所代工的這一款花雕酸菜牛肉麵自然是不差。　　它確實是不差，有同等級的水準，但是卻是因為是同等級的美味，所以卻顯得一點兒都不特別了，再加上我個人認為，維力所出品的牛肉麵雖然底子好，但卻和花雕酒不太對味，花雕酒加進去後，反而產生了反效果，降低了這碗麵的美味度，所以算是可惜了點了的，如果能夠調整口味成適合花雕酒的調味，就能解決了，或者是，換另一款酒來調味，但不要問我就給個有建設性的建議到底得使用何種酒，這我不會清楚明白的，因為基本上我是個不喝酒，連紅酒都不喝的人呀！所以問我等於是無解嘍......。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.225.147

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bidiow

09/05 23:01, , 1^F

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show1104

09/05 23:46, , 2^F

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mayada

09/05 23:49, , 3^F

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