[心得] 硬Q的BARAMON五島手延烏龍麵

看板Instant_Food (即時食物)作者zxchang (新生活即將展開)時間11年前 (2013/12/18 13:17)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

圖文網誌版：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/20379211 來台一同參加朋友婚禮的日本友人送了栗來自長崎県的五島手延うどん(udon烏龍麵)與箸置き(hashioki筷架) 好幾年不見的友人捎來好消息說是明年要結婚啦因此栗可以準備明年日本行了 >////< 友人是在東京的D & department project設計百貨公司購買的禮品日本百貨用透明袋作包裝是環保又不失禮的作風下面有張寫著D47的名片卡 D47是D & department project以設計為出發點精選日本47縣內的商品企劃以D47為主發散的有D47博物館 D47食堂 D47設計商店バラモンBARAMON的五島手延うどん(Gotoutenobeudon) 來自於名列三大烏龍麵縣中的長崎県五島五島手延烏龍麵也有地獄炊き(Jigokudaki 地獄料理)之稱聽說初訪五島列島的旅人嚐到五島手延烏龍麵時開心地大叫至極美味しい(shigokuoishii 美味至極) 但旁人卻聽成地獄美味しい(jigokuoishii) 所以就有了地獄炊き的說法 BARAMON的五島手延烏龍麵用可愛的圖案妝點不仔細看根本猜不出來是烏龍麵條烏龍麵禮盒裡共有三包烏龍麵每一包都搭配兩包飛魚湯頭粉烏龍麵背後則是用圖文說明料理方式 200g的麵條散開放入約2公升煮沸的水並用筷子輕輕攪拌待沸騰後轉小火煮約7-8分鐘等麵呈現略透明感熄火並在流水下洗麵此款麵有兩種建議料理方式冬天時這款麵適合搭配內附的飛魚調味粉或者加入雞蛋與味增烹煮夏天可做成搭配冷麵醬的涼麵這次栗則是利用冰箱食材加入雞肉+飛魚調味湯粉+茼蒿麵條滑順硬Q 搭配海鮮口味的湯頭天冷時喝上一碗熱熱的烏龍湯麵胃暖暖的好舒服湯頭部分吃很清淡的栗認為一包200g 加入一包半的湯頭粉就非常入味了這次的烏龍麵搭配的小物是ふたがみ(futagami)的閃光筷架戀人一起用的話會把大家閃瞎嗎? 待栗為大家一一解謎! 這一組四個的筷架主要材質其實是銅特意未經過表面處理的筷架栗真是愛不釋手而底部卻又削光處理真是低調的金光閃閃銅使用久了會產生ろくしょう　（rokushou綠銹）因此店家也提供附了筷架清潔的說明書結論: 以往都使用烏龍麵條做涼麵的栗這次搭配季節將D & department project嚴選的BARAMON五島手延烏龍麵做成熱湯麵依照說明書也可以把麵條煮得硬Q滑順實在令栗好驚喜包裝設計別有用心當成禮盒送人也不失禮而且還榮獲D47長崎県組的設計大賞喔 D & department project百貨公司 http://www.d-department.com/ バラモン五島手延烏龍麵 http://www.fujioka.co.jp/baramon/ ふたがみ銅製生活品 http://www.futagami-imono.co.jp/ ---------------------------------------------------------- 如果您有興趣栗維尼的文章，歡迎加入粉絲團唷！ http://www.facebook.com/Justinchang0722 -- ============================================================================== How=怎麼　are=是　you=你 How old are you？ = 「…………怎麼老是你？…………」囧rz ============================================================================== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.45.222