[心得] 新加坡百勝廚Laksa叻沙味香飯醬料

看板Instant_Food (即時食物)作者zxchang (新生活即將展開)時間11年前 (2014/03/27 23:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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【栗維尼塗鴉牆】：http://titan15346.pixnet.net/blog/post/102661064 栗出差最愛逛超市與跳蚤市場在一些不經意的小角落總能挖到一些寶去年春天栗到新加坡參加google活動雖然行程僅有短短三天兩夜但所謂出差偷時間再怎樣也要到處挖寶除了挖一堆大馬朋友也推的A1肉骨茶栗也不忘挖了充滿南洋風味的Laksa叻沙醬上面這張照片是栗以前在國外為了省錢自己下廚總會買一種Laksa叻沙醬來煮麵想想在國外要搞到放香菜跟萊姆畢竟當時是窮學生一枚這些coriandar&lime也是不便宜百勝廚醬料還有另一種高級盒裝版但這次出差挺省的在超市逛好久只選了這百勝廚的Laksa叻沙醬為了要向小賈展現栗的經湛廚藝某日下班栗提議要下廚做炒飯 Laksa叻沙醬有建議要用蒜頭與洋蔥但栗當天來不及備洋蔥就沒加了步驟1: 先到便當店買20元白飯最近老闆回來都要加班當天來不及煮就買現成的（哭）而且飯還是小賈去買步驟2: 取蒜頭幾粒並剁碎話說栗以前很不會切蒜頭後來從九州朋友學到一手拿刀柄另一手抓著刀背來回剁就很快了步驟3: 將蒜頭爆香步驟4: 將打好的蛋倒入平底鍋並再倒入白飯混合栗最愛這種蛋汁與白飯混合的炒飯有些炒飯作法是完全分開的步驟5: 白飯與蛋混合差不多後就可放入醬步驟6: 炒到一半要稍微加點水步驟7: 因為只有醬味沒有料因此栗放了點雞胸肉搭配栗廚房久違的Laksa叻沙炒飯出爐囉（小賈OS:這跟加熱有啥不一樣嗎顏色看起來挺不錯口味的部分跟東湖沙巴風味鍋很像只是小賈則是說有點太辣了後來栗才想起來之前吃的是檳城的Asam Laksa叻沙跟這次用的醬料或前幾天吃的火鍋都不太一樣雖然風味不錯但栗還是喜歡檳城的美食肉骨茶、福建麵、Laksa叻沙麵、馬來飯、水果串（流口水回憶...）結論出差總愛逛超市挖寶的栗這次在新加波中國城附近超市買了很有名的百勝廚Laksa叻沙醬和著碎蒜頭、雞肉絲以及蛋一起炒也可以很快作出一道南洋風料理噢百勝廚 http://www.primataste.com.sg ---------------------------------------------------------- 如果您有興趣栗維尼的文章，歡迎加入粉絲團唷！ http://www.facebook.com/Justinchang0722 -- ============================================================================== How=怎麼　are=是　you=你 How old are you？ = 「…………怎麼老是你？…………」囧rz ============================================================================== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.22.178 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1395933734.A.0A9.html