[心得] 越南VIFON 即食粥
小時候好像是康寶曾經出過幾款像康寶濃湯那種包裝的即時粥
還記得那時候只要去百貨公司，一定會纏著媽媽要買
(小地方的雜貨店還沒有賣呢!!)
不知道為什麼就沒出了，那個味道後來讓我尋尋覓覓
那天去逛了外勞商店補充我的各國(印尼泰國菲律賓越南)泡麵
突然看到這一款越南VIFON 即食粥
讓我想起小時候的回憶，衝動之下就各種口味都買了一包
老實說結帳完我就後悔了
心想我有多久沒吃這種粥品了，搞不好很難吃啊
於是我就默默的把她收在我的泡麵櫃裡
每次看到就想不知道好吃不好吃，會不會是大地雷呢XD
但每次都沒有真的拿來煮
有一回泡麵都被我吃完了，抱著反正不吃也是會壞掉的心情嘗試煮了
(他包裝上是用沖泡的就可以了，我想要回味小時候媽媽用小鍋煮著即時粥加蛋的感覺)
一吃驚為天人!!!
建議水量是350ML，我習慣用量杯量300ML，我喜歡稠稠的感覺
冷水300ML煮開，粉包和油包先加讓他們完全溶解，關小火倒入包裝裡的米，攪拌均勻
不時翻動讓他不要黏鍋，小滾一下，要起鍋之前在加入一顆蛋，攪勻讓蛋熟
吃起來的感覺真的很懷念啊，雖然比不上小時候的粥，但真的挺像的!!
缺點是我覺得他的粉包的粉太多，很鹹，鈉含量從830~1100(不同口味不同)挺可怕的
我後來煮的時候，粉包都少放1/3，味道就比較均衡
我還自己改良了健康版(自以為XD)
加了大量的洋蔥!!
切碎的洋蔥先和300ML的水一起煮到洋蔥熟軟
再加入粉包和米，最後再加蛋
好吃!!
也加過皮蛋，變成快速版本的皮蛋粥
整體來說CP值挺高的，一包只要10~15不等
就是基本的粥底了
(只是粉包真的很鹹，放的時候最好斟酌)
他的口味有雞肉、魚肉、海鮮、碎肉和牛肉
我不吃牛，其他四種都試過了
我最喜歡海鮮的，但是四種口味都有買來放在我的泡麵櫃
加個蛋加個洋蔥，豪奢一點加個皮蛋
說不輸給外面賣的廣東粥有點誇張，但是也不會太差
外面一碗廣東粥要賣你60
自己煮一碗，15(粥，算最貴的口味)+蛋5元+洋蔥5元豪華版皮蛋10元=35
就可以簡單滿足口腹之慾了。當點心或是不太餓的正餐還行
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最重要的，不是結果，而是旅途中的沿路風光。
就算因此而拐了許多的彎，才到達目的地。
就算因此比別人花更多的時間探尋自己的路，那又如何？
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