[心得] 新加坡百勝廚叻沙拉麵

看板Instant_Food (即時食物)作者winnini (活在自我的小小世界)時間10年前 (2015/06/27 20:39)推噓11(11推 0噓 3→)

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圖文網誌:http://emmatsai0203.pixnet.net/blog/post/61086826 ---以下純文字貼上--- 這款泡麵觀望很久啦~逛家樂福時看過好幾次，網路上也看過介紹，不過一包特價還要 $109的泡麵實在難下手，都可以買台灣泡麵10包，韓國泡麵4包了(精算主婦)(推眼鏡)。上次老公要買被我阻止，這次又說要買來吃看看，好吧帶走!(內心戲也太多XD) 新加坡百勝廚叻沙拉麵名氣來自於美國知名泡麵部落客Hans Lienesch 每年發布在網站 The Ramen Rater的評選，是 2013年全球泡麵第一名，2014第二名，今年2015的第三名，持續在前10大排行榜裡! 煮法簡單，不過麵體要煮7分鐘好驚人!袋裝裡只有一塊圓圓的麵體跟一包粉包、一包醬料包。(A)是叻沙糊 (B)是叻沙調配粉。500ml水煮開後加入(B)後傳來濃濃椰奶香，再加入 (A)後濃郁的叻沙味好香啊勾人食慾，最後丟入麵後認真計時7分鐘。煮到第6分鐘打顆蛋進去讓泡麵豐富些。7分鐘一到準時關火上桌! 湯超級濃的，好喝!雖然沒到新加坡吃過正統的叻沙，不過喝來很像百貨美食街南洋美食會提供的湯頭風味。麵體真的需要煮到7分鐘耶，本來硬邦邦好像塑膠，7分鐘後變得好Q 彈，而且會沾附醬汁，忍不住稀哩呼嚕的大口吃麵。這樣貴桑桑的泡麵本來想先將麵吃完，還有很多湯汁時後再自行加麵，這樣兩人也能吃飽飽~不過可能是整體實在太濃了，兩人分食一包已經挺滿足的不會餓。(怪哉，也有可能是我們當天食慾不佳XD)。不過後來還是忍不住將冬粉一把加入少少的湯汁中吸飽飽，變成乾冬粉也好好吃啊~ 百元就吃到滿滿的異國風味，也是划算啦:) -- 有粉絲團囉~ 來艾瑪murmur粉絲團按個讚吧:) https://www.facebook.com/emmaluvmurmur -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.32.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1435408746.A.D35.html