[心得] 小廚師涪陵榨菜肉絲麵

看板Instant_Food (即時食物)作者huckebein12 (翼の折れた天使)時間9年前 (2015/12/05 23:40)推噓12(12推 0噓 6→)

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網頁圖片全開連結： https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1449330031.A.FB9.html http://i.imgur.com/Zgyj58H.jpg

小廚師回台灣了～以前就很愛小廚師的我當然捧場一下啦～所以就跑去PCHome24H拉了兩箱回家：涪陵榨菜肉絲、菩提白果香菇 http://i.imgur.com/3W7SzoB.jpg

因為榨菜肉絲口味是以前讓我愛上小廚師泡麵的重要關鍵所以這次理所當然是從榨菜肉絲開始回味，白果香菇下次再吃啦～光看外觀，已經完全沒有當初的小廚師影子了當年的黃色系包裝…而且碗也變大了不過不得不說說這價格真的是…以前一碗不用$40啊… http://i.imgur.com/GHGB2RO.jpg

打開碗蓋，瞧瞧裡面…啊…拍糊了… 喔不是，我是說，真多包東西在裡面啊… http://i.imgur.com/AWXpH70.jpg

最引人注目的當然是這包軟式罐頭了，最重要的肉絲就在裡面呢 http://i.imgur.com/sVSj7QN.jpg

然後是湯頭香味的主要來源：油包與粉包一肩扛起整個湯頭的最重要關鍵 http://i.imgur.com/Gh9fmsB.jpg

再來就是壓軸：本次主打的涪陵榨菜～！一次給你一包看這好像小小包，不過散開在麵裡以後相當有存在感啊～ http://i.imgur.com/4Sm5xJ1.jpg

最後來往碗裡瞧瞧，麵體…好像蠻普通… 不過比起時下在台灣暢銷已久的空虛本土泡麵，麵體算中上？比較寬大而且較有厚度，嚴格講起來麵體像是比較厚的維力炸醬麵所以一塊麵吃不夠的人，想額外加麵可選擇用維力炸醬麵一致性應該不錯 http://i.imgur.com/OItqyiN.jpg

就當作第一次吃這款泡麵吧…來參考一下官方給的SOP …又拍糊了是吧… 簡單說就是： 1. 取出所有調味料包 2. 放入油包、粉包後加入熱水，建議加到七分滿左右 3. 蓋上碗蓋，可用軟式罐頭壓住順便預熱一下肉絲 4. 麵軟以後把榨菜包、肉絲包全部加進去拌一拌就可以開動啦 http://i.imgur.com/aXKwvBb.jpg

加入熱水前的狀態… http://i.imgur.com/1U3nBCk.jpg

料包全下之後還沒攪拌的樣子… http://i.imgur.com/kLiYSkC.jpg

開個閃光燈來張特寫，看到那榨菜與肉絲了嗎～躺在碗裡多美啊～ (回神)喔我…我是說接下來就是把麵和料適當的攪拌均勻後就可以開動啦！ http://i.imgur.com/FiguJPM.jpg

就像這樣…適當的攪拌一下～我這碗水放太少了…有點太鹹…哈哈… 其實事隔十餘年，我老早就忘了當初吃到小廚師榨菜肉絲麵的味道只留著一個印象：這湯頭真是驚人，相當的榨菜肉絲啊…還原度相當高不過現在這碗倒是已經沒有再出現當初內心的那股衝擊了或許是回憶把它的能耐給美化了？不知道但是問我說這款泡麵好吃嗎？我還是會回答：好吃不管是微酸的湯頭相當引人食慾還是脆口的榨菜讓麵本身除了軟Q以外還多了另一種口感做混搭或是香香軟嫩的肉絲與肉湯引出的多一層風味不過…相當現實的，我覺得即使有著這些美味依然無法敵過一碗接近百元的大問題這些內容物真的有值得嘗鮮以外的人去買來吃嗎？我敢說大部分的人吃過這味道之後答案都會是否定的…畢竟是泡麵不管官方怎樣美化形容它，泡麵就是泡麵所以依照現下的環境來說，這款泡麵的CP真的相當低就像大老遠跑去別的縣市專程去吃一碗街邊的餛飩麵一樣低不過呢，這泡麵對我而言倒是已經無關CP高低的問題了畢竟我吃的不只是泡麵，而是還包含著以前的回憶呢～ -- 自らの手で切り開き選んだ道を歩く何も見えない明日こそ怯えずに挫けずに生きていく希望この世のもの司る選ばれし者となるために痛みなど忘れるほどに墜ちない空涸れぬ海割れない大地この命捧げる覚悟何人も阻むこと無し強きものはより強く美しくあれ持てる全て今ここに闘技を示せ果てなき夢幾千のたばねた勇気この命捧げる覚悟何人も阻むこと無し -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.44.129 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1449330031.A.FB9.html ※ 編輯: huckebein12 (1.169.44.129), 12/05/2015 23:43:19

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kisakisa

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roshe8780

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Narusawayui

12/06 00:48, , 3^F

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