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[心得] 台酒泡麵系列開箱

看板Instant_Food (即時食物)作者 (miumiu)時間5年前 (2018/12/06 23:35), 5年前編輯推噓31(31推 0噓 21→)
留言52則, 32人參與, 5年前最新討論串1/1
上周五去阿福購物的時候，看到貨架屯的台酒花雕雞麵 才想到算算日子，差不多要補冬了 但是去買料回來煮又麻煩，住外面又不想去排那種看起來像開演唱會的薑母鴨 最後就買了台酒花雕雞麵全系列來過周末 順便做一個全系列開箱比較爽度和口感好了 連續吃這麼多餐泡麵，感想是……只有爽而已啦！ 那麼，我首先吃的是台酒花雕雞麵 https://i.imgur.com/EdZaZWT.jpg
這款麵在整個系列內知名度最大，之前曾經瘋搶到缺貨 https://i.imgur.com/7xjjqd0.jpg
打開則是 湯與料分成四包裝 大包的雞肉調理包、調味粉包、佐料包 和最後加的花雕料理酒包 https://i.imgur.com/2Y745Ls.jpg
https://i.imgur.com/h2fMonT.jpg
加入酒的那一剎那忽然就香味四溢了 攪拌以後喝 湯頭的醇厚感非常強烈 喝在嘴裡酒味不搶戲 反而會讓其他的配料突出 你在進補的感覺 雞肉在泡麵界裡麵算大塊了，而且比之前他牌吃過的乾燥肉塊具有更多的真實感 不過咬到中間的部分偏乾 有一種燉煮過久的感覺 整體來說它的鹹度、辣度都剛好適中 味道又獨特 沒有在模仿誰 但是又不突兀 我給它9.7分的高分 它是我在吃掉四碗後，隔天會想再買一碗的～ 第二包開的則是麻油雞麵 https://i.imgur.com/TcAVJvx.jpg
https://i.imgur.com/aY78NTA.jpg
打開後內容物跟前項類似，一樣是四件式的內容 https://i.imgur.com/kpR0ttY.jpg
泡完打開後，湯頭的顏色跟油光 還有大塊的雞肉跟薑片 吃起來有冬令進補的真實感，還原度高到我可以這麼說 你有多愛麻油雞，你就會多愛它 吃完麵喝起湯的時候，看著翻騰的枸杞 真的會想起童年奶奶幫我燉雞補冬的回憶 我給予它9分 第三個是酸菜牛肉麵 https://i.imgur.com/dL8RMXW.jpg
https://i.imgur.com/yQHsyfB.jpg
剛拿到的時候 我覺得酸菜牛肉麵是一個非常有勇氣的產品 因為在一般牛肉麵店，酸菜是選配 所以當酸菜與牛肉硬是綁在一起的時候，我心裡非常疑惑 思考兩者是怎麼創造出和諧感的？ 結果泡好倒完酒包一夾，和諧中不失衝突 牛肉量多充滿誠意就不說了， 嗆喉的辣味 跟明顯的酒味 還有提攜兩者的酸菜味 讓我吃一口麵就忍不住配一口湯 來停駐它獨特的味道 湯頭濃烈成為一種門檻 或是說屬於大人的感覺 這款麵比起花雕雞讓我覺得是專屬於某些人的一定特別會愛的！ 我剛好就是專屬之一～ 吃完滿身汗 一身舒爽 因為風味獨特 不走安全牌 我給予9.5分 再來是是花雕東坡肉麵 https://i.imgur.com/hwGlDYw.jpg
因為賣場沒有碗裝，所以我買一般包裝 https://i.imgur.com/5Rs0d8Q.jpg
這款在整體來說是最下飯的一款 明明五種麵吃的量是一樣的，但我只有吃完這款麵後還想吃東西 最後加入的酒味其實吃起來沒有酸菜或是麻油雞搶眼 但是剛好就是中和掉了東坡肉一般會有的膩感 而湯頭可能因為油脂的關係，感覺特別能融入麵體 那是一種厚重讓人舒服的感受 很適合冬天 很意外的我把麵吃完，沒多想就把湯喝了～ 因為它的搭配安全，又因為酒修飾可能的缺點 這款麵我給予9.1分 最後是最新出的款式：麻辣酒香豚肉麵 https://i.imgur.com/x9yBQWI.jpg
這款泡麵今年11月才推出，算是一個熱騰騰的新商品 獨到之處在於其他款式的泡麵加入的是花雕酒較多 這款獨一無二的加入了玉山茅台， 所以味道跟湯頭上跟前面幾款有著明顯的區隔 茅台一直是一款與花雕齊名的酒種 不過在料理上一直不如花雕普遍， 所以將茅台酒入菜，也是一個不亞於花雕酸菜牛肉的一個新穎嘗試 這個是泡好的樣子，肉塊堪稱誠意，還有白蘿蔔塊 https://i.imgur.com/djtM0MM.jpg
喝一口湯，味道上除了刺激喉嚨的麻辣外 舌面上、呼吸中也會留下芬芳香醇的酒氣 層次感上被交互填補的非常豐滿， 麵體吸飽了麻辣味後，配上白蘿蔔一口吃下 感覺在原本稠厚的的樂曲中配上了幾個頓點 真的層次的很棒，也是一個讓我秒吃完的麵。 不過玉山茅台還是給了一般民眾一點門檻 也跟酸菜牛肉一樣是一款充滿勇氣的作品 不過時值冬天，吃起來身體也是馬上就暖了 我跟酸菜牛肉麵一樣給9.5分 總結： 總體來說，這五款麵的麵體吃起來相差不會太遠 但在湯頭下感覺東坡肉的入味感要強上一些，我考慮下次用煮的，多加幾包麵 而特殊性來說，酒味、辣味在用舌尖來感受酸菜牛肉麵上最濃厚，也是辣度最明顯的；不 過如果喜愛的是麻辣鍋的話，麻辣酒香豚肉麵會給你滿滿的驚喜，那個麻辣的喉韻，跟回 異於它款的酒香，但不太吃辣的人可能就要考慮考慮。 還原度來說，我最推的是麻油雞麵，可能想家、孤單寂寞覺得冷的時候就可以來一碗 最後還是最推花雕雞麵，雖然其它四款都很棒 但是花雕雞吃起來就是有一種一切都很適中的感覺 所以五碗吃完我又繼續跟進買了花雕雞，真心推薦～ 補充一下，各款的酒我建議不要一開始加水的時候就跟著下去 等開蓋的時候再加，酒感真的不錯，把口感更提升了一層 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.174.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1544110526.A.77B.html ※ 編輯: noistopher (180.217.174.215), 12/06/2018 23:41:18
推
12/06 23:49, 5年前 , 1F
現在有酒的泡麵喜歡味味一品的酒香 推薦你也可以吃吃
12/06 23:49, 1F
→
12/06 23:49, 5年前 , 2F
看
12/06 23:49, 2F
推
12/06 23:51, 5年前 , 3F
新推出的麻辣酒香豚肉麵真的很讚，茅台的味道給力的很剛好
12/06 23:51, 3F
→
12/06 23:52, 5年前 , 4F
從來都不知道茅台+泡麵可以這麼爽快啊！
12/06 23:52, 4F
平常我是不喝茅台的，但沒想到配麵這麼特色
推
12/07 00:26, 5年前 , 5F
這時候發宵夜文......餓
12/07 00:26, 5F
推
12/07 00:28, 5年前 , 6F
感謝分享！忠於原味的我也是最愛花雕雞麵XD
12/07 00:28, 6F
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12/07 00:28, 5年前 , 7F
和米酒、茅台都是屬於不同調性，多了一股清香爽朗
12/07 00:28, 7F
推
12/07 00:31, 5年前 , 8F
肉的部分建議可以泡在湯裡多一些時間再吃，吸收一些精華
12/07 00:31, 8F
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12/07 00:31, 5年前 , 9F
會更對味～
12/07 00:31, 9F
好喔我試試看
推
12/07 00:39, 5年前 , 10F
半夜看到這開箱差點崩潰...
12/07 00:39, 10F
推
12/07 00:40, 5年前 , 11F
我都不知道原來台酒有這麼多種口味，以為只有花雕雞麵
12/07 00:40, 11F
推
12/07 00:40, 5年前 , 12F
下次也可以開箱白酒帕市達和紅酒帕式達，傳統的中式泡
12/07 00:40, 12F
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12/07 00:41, 5年前 , 13F
泡麵加上西式義大利麵醬，真的不錯吃。
12/07 00:41, 13F
中西合璧這樣
推
12/07 00:42, 5年前 , 14F
一次買這麼多，建議你可以分次結帳XD 去台酒官網的活動
12/07 00:42, 14F
→
12/07 00:42, 5年前 , 15F
動多登錄幾次發票，搞不好吃一吃還抽到現金
12/07 00:42, 15F
什麼?!結完帳才知道!
推
12/07 00:42, 5年前 , 16F
下次到便利商店再買來囤，像這時當消夜也不錯
12/07 00:42, 16F
推
12/07 00:49, 5年前 , 17F
現在還不夠冷，等寒流來你就知道台酒出這個麻油雞麵的可愛
12/07 00:49, 17F
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12/07 00:49, 5年前 , 18F
不用出門去排隊薑母鴨還是麻油雞，省事省力又方便
12/07 00:49, 18F
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12/07 00:49, 5年前 , 19F
壞處就是：你會更想宅在家裡當個沙發馬鈴薯
12/07 00:49, 19F
推
12/07 00:52, 5年前 , 20F
樓主感覺很喜歡中式料理也，
12/07 00:52, 20F
→
12/07 00:52, 5年前 , 21F
我因為喜歡吃西餐反而比較喜歡白酒帕式達，
12/07 00:52, 21F
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12/07 00:53, 5年前 , 22F
一碗麵泡下去又有濃湯又有麵，兩個要求都滿足到了，
12/07 00:53, 22F
推
12/07 00:55, 5年前 , 23F
又因為醬料配上白酒的味道足，麵體又使用泡麵，
12/07 00:55, 23F
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12/07 00:55, 5年前 , 24F
所以比一般的義大利麵還要入味，
12/07 00:55, 24F
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12/07 00:55, 5年前 , 25F
一定要試試～名列十大泡麵不是叫假的
12/07 00:55, 25F
真的比較愛中式
推
12/07 01:11, 5年前 , 26F
我的手機螢幕都傳出香味了
12/07 01:11, 26F
推
12/07 09:04, 5年前 , 27F
竟然沒有白酒帕士達的開箱 那款很好吃
12/07 09:04, 27F
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12/07 09:13, 5年前 , 28F
白酒我覺得太貴..
12/07 09:13, 28F
※ 編輯: noistopher (110.50.139.79), 12/07/2018 18:07:10
推
12/07 19:55, 5年前 , 29F
迥異
12/07 19:55, 29F
推
12/09 02:05, 5年前 , 30F
半夜看這篇崩潰+1
12/09 02:05, 30F
推
12/09 13:21, 5年前 , 31F
哪家賣場有麻辣酒香豚肉麵？
12/09 13:21, 31F
推
12/09 20:36, 5年前 , 32F
想試試豚肉麵，謝分享
12/09 20:36, 32F
推
12/10 12:31, 5年前 , 33F
好棒文
12/10 12:31, 33F
推
12/10 17:09, 5年前 , 34F
專業推
12/10 17:09, 34F
推
12/10 21:57, 5年前 , 35F
711有賣一帶144
12/10 21:57, 35F
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12/12 21:54, 5年前 , 36F
建議你去買大補帖 麻油雞 那湯頭屌打台酒
12/12 21:54, 36F
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12/12 21:55, 5年前 , 37F
台酒真的湯不OK 肉更慘
12/12 21:55, 37F
→
12/12 21:57, 5年前 , 38F
每次都被這種文騙去買 又失望 我果然沒給台酒錯評
12/12 21:57, 38F
推
12/13 14:10, 5年前 , 39F
台酒的雞肉澀到不行
12/13 14:10, 39F
→
12/14 16:58, 5年前 , 40F
Ｇ肉真的很澀，只有牛肉跟豚骨我可以
12/14 16:58, 40F
推
12/16 23:26, 5年前 , 41F
雞肉柴我覺得還好這是泡麵
12/16 23:26, 41F
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12/17 01:57, 5年前 , 42F
滿漢大餐：柴你還好 認真?
12/17 01:57, 42F
推
12/19 20:47, 5年前 , 43F
推開箱 另外 是迥異不是回異
12/19 20:47, 43F
推
12/20 00:49, 5年前 , 44F
愛台酒！
12/20 00:49, 44F
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12/21 22:41, 5年前 , 45F
買瓶矛台什麼麵都可以加!!!
12/21 22:41, 45F
推
12/22 16:30, 5年前 , 46F
小心茅台買到假的
12/22 16:30, 46F
推
01/01 23:46, 6年前 , 47F
台酒雞肉太柴、東坡調味我不愛，目前最愛還是酸菜牛肉，
01/01 23:46, 47F
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01/01 23:46, 6年前 , 48F
不過看完原po分享很想嘗試新口味～
01/01 23:46, 48F
推
01/02 09:58, 6年前 , 49F
家樂福有麻辣酒香豚肉麵了
01/02 09:58, 49F
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01/03 10:29, 6年前 , 50F
麻辣酒香麵辣得我屁滾尿流，可是真的很香
01/03 10:29, 50F
推
01/22 18:30, 6年前 , 51F
全品項開箱大讚...決定來試觀望中的豚肉
01/22 18:30, 51F
推
07/24 22:51, 5年前 , 52F
豚肉真的很讚 可惜賣的地方不多
07/24 22:51, 52F
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