[心得] 三款炸醬麵老媽拌麵/巷口乾麵/真麵堂

看板Instant_Food (即時食物)作者suikan (哞哞吽)時間3年前 (2021/09/10 15:42)推噓23(23推 0噓 5→)

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平常有習慣買快煮麵放在家裡對於不太下廚的我很方便而且沒時間煮午晚餐或不知道吃什麼的時候就可以吃最近家裡又囤了幾款快煮麵在挑要煮啥的時候發現都是炸醬口味(到底為何?) 來個快煮麵成癮者的評比 1.老媽拌麵-香菇炸醬風味 $228/4份 https://i.imgur.com/FXIVTnx.png

照片看起來很有料但調味包看起來是普通的泡麵調味包 https://i.imgur.com/vJTvI8C.png

https://i.imgur.com/TrvEfAc.png

麵是寬麵中間比較厚實邊邊是波浪狀比較薄應該是為了要讓口感豐富一點但對我來說吃起來會稍嫌礙口麵體這樣設計反而入口沒有很”一致”的感覺而且也沒有很Q 調味上覺得聞起來比吃起來還香雖然不會太鹹但味道很單一沒什麼層次整體上醬料也有點偏油下次要吃之前我可能調味包會先剪個小口把一些油擠掉回購率：3.5分(滿分5分) 2.巷口乾麵炸醬風味 $79/4份 https://i.imgur.com/WNWpqlS.png

原本以為統一的麵應該會像肉燥麵那樣但意外的看起來有比較耐煮耐放調味包也是泡麵的那種有多附一個湯包 https://i.imgur.com/sNe6hnF.png

https://i.imgur.com/1v1Algc.png

麵體我很喜歡，口感一致很好入口，而且也蠻Q 調味上吃起來很像維力炸醬麵但沒有維力那麼死鹹維力有時候會有點油耗味跟豆瓣醬的臭味但統一的不會味道比起老媽算是有層次一些有香也有味吃完也不膩附的那碗湯就其實可以不用附沒關係XD 以這個價位的快煮麵來說我覺得很OK 經濟實惠下次如果要買維力炸醬麵我可能會跳槽到這款回購率：4(滿分5分) 3.味丹真麵堂功夫炸醬 $130/2份 https://i.imgur.com/BJuek9X.png

單入來說是裡面價格最高的換算下來在接受範圍臨界是說現在比較紅的拌麵好像都快到一個便當的價位了調味包看起來很有誠意是有配料的料理包 https://i.imgur.com/7VLf7yi.png

https://i.imgur.com/07MMvb6.png

麵體也是我喜歡的那種口感比較一致而且很Q 調理包裡看似一小包但炸醬麵基本該有的紅蘿蔔、豆乾都有不少塊味道是我很喜歡的那種除了鹹味還帶一點甜味蠻有層次是今天評比的快煮麵裡面味道最接近實體麵館賣的炸醬麵意外湯包也算蠻誠意十足內容有海帶芽跟豆腐喝湯還有東西可以咬整個吃喝完有飽足雖然價格稍高但想吃時還是會考慮入手回購率：4.5 (滿分5分) 以上三款炸醬拌麵心得分享給你各位啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.195.242 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Instant_Food/M.1631259762.A.D13.html ※ 編輯: suikan (223.136.195.242 臺灣), 09/10/2021 15:53:35

推

eddic0914

09/10 23:50, 3年前 , 1^F

09/10 23:50, 1^F

推

huckebein12

09/11 07:58, 3年前 , 2^F

09/11 07:58, 2^F

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huckebein12

09/11 07:59, 3年前 , 3^F

09/11 07:59, 3^F