討論串(共7篇) - [討論] 如何煮較不油 - 看板Instant_Food

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討論串[討論] 如何煮較不油

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推噓2(2推 )留言4則，0人參與作者mgc2 (黃昭瑛富祚惇)時間18年前 (2007/09/22 15:18)資訊

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我煮泡麵都是沒開火前就先把調味料下好（我都不放油包）. 硬的蔬菜像洋蔥胡蘿蔔就這時候一起下. 開火後鍋子有一點泡泡就放泡麵了. 等水滾了（打蛋後）就熄火了麵也熟了（不會很爛）. （如果有葉菜就比蛋先丟攪個兩三下軟掉就可以打蛋熄火了）. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc).

推噓2(2推 )留言7則，0人參與作者a2032016 (右京)時間18年前 (2007/09/22 14:07)資訊

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之前有人說煮的比泡的健康又香. 但一次全部丟下去煮,撈起來時. 麵泡的有點爛,且油的吸進去了囧. 所以是. 1.麵和湯分別煮?. 2.煮麵就好,甚至稍微燙一下就放到以加料理包的碗裡. ,再撈點熱水?. 3.還有其他建議佐料之類嗎. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From

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