Re: 麵體...
※ 引述《shakecat (小辣椒Bali深潛)》之銘言：
: 就是...麵的那個部份...
: 我個人是比較偏好有點寬度的 像阿Q 或是統一的滿漢大餐系列
: 大概是2-3mm的寬麵...
: 因為直接沖熱水的話 有時麵體不會很熟 或熟的不均勻
: 像拉麵道就是我認為適合煮不適合泡的...@@
: 寬麵就沒有這種顧慮...
: 唯一的缺點就是泡久一點就爛爛的了.../_\
: 不知道大家對麵體有哪些偏好呢？
呵呵....
妳講的都是我不喜歡的麵條....
阿q和滿漢大餐的面泡起來都爛爛的....
個人覺得沒什麼質感....
比較喜歡的麵條像是大吵一番.拉麵到那種比較q的麵條....
小廚師茄之牛筋的面也不錯....
以前的家傳系列麵條比較寬口感也不錯....
個人偏好啦....^^
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◆ From: 140.112.212.120
※ 編輯: guest9 來自: 140.112.212.120 (12/03 00:54)
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