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[請益] 問ㄧ個關於日本料理名稱的意義

看板JP_Custom (日本文化)作者ravenshiba (shiba)時間18年前 (2006/07/25 16:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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請教各位,日本文化上有許多是利用地名來作為料理名稱比方說,深川鍋,當然也有利用許多方式來對料理命名像是親子蓋飯就是蛋生雞雞生蛋來命名不過之前在萬葉溫泉裡的料理亭看到ㄧ道料理叫做"鯛魚的道明寺蒸"狀似湯霜法,但是不太ㄧ樣比較好奇是...什麼是道明寺蒸呀不知道有沒有人知道緣由呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.139.132.68

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