[請益] 日本有發生過吃生魚片感染寄生蟲的例子嗎?

看板JP_Custom (日本文化)作者 (little bear)時間14年前 (2010/08/15 17:31), 編輯推噓16(16022)
留言38則, 17人參與, 最新討論串1/1
大家都知道,日本是吃生魚片大國 這裡也包括生海膽、章魚、烏賊、花枝等等一堆有的沒有的 可是,生的海鮮難免會有寄生蟲(海鮮也是會生病的) 雖然一般來說,海水的會比淡水的寄生蟲少 但是少不表示完全沒有 以日本每天上千萬人口在吃生魚片 有沒有因此而發生寄生蟲感染的呢? 因為這種小事大概也上不了國際新聞,台灣無從得知 可能要長期住在日本的網友才知道真像了? 另外,我確信芥末是殺死不了寄生蟲的 不然也不用發明一堆抗寄生蟲藥物,每個患者發一鉈芥末醬不就好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.128.249

08/15 17:33, , 1F
多半是河魚 之前看NHK有提到
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08/15 18:31, , 2F
所以冷凍的比較安全
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08/15 18:48, , 3F
日本外務省有宣導國民去國外不要食用來路不明生魚片的案例
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08/15 19:09, , 4F
我比較好奇他們那麼愛喝酒,不怕肝癌嗎???
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08/15 19:21, , 5F
我前後聽過三個日本人跟我說吃薑片可以殺寄生蟲...
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08/15 19:23, , 6F
另外跟我說芥末可以殺寄生蟲是台灣人www
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08/15 19:47, , 7F
芥末可以殺菌不能殺寄生蟲
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當然是有 最有名的是海獸胃腺蟲 ANISAKIS
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白帶魚的感染率是98% 治療的話就是把用胃鏡把蟲夾出來
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08/15 20:36, , 10F
倒是不需要吃藥 但當我在實驗課把蟲從魚身上一隻一隻挑
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掉後 就很難客觀的看待生魚片這種食物了....
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08/15 20:38, , 12F
另外喝酒不會得肝癌 只會肝硬化 兩者不同 b肝c肝等等才
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有唸過生物相關的都知道白帶魚是出名的寄生蟲大溫床,不過
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08/15 20:39, , 14F
也幾乎沒有人敢吃白帶魚生魚片就是了
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08/15 20:39, , 15F
是肝癌的大宗(所以華人有很多肝癌權威) 日本是胃癌聞名
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08/15 20:40, , 16F
只是舉例唄 日本感染ANIKSAKI也算是有名到上寄生蟲課時
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08/15 20:41, , 17F
比較好奇的是像鮪魚、鮭魚、旗魚這種生魚片大宗的魚類
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08/15 20:41, , 18F
老師有特別提起了...
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08/16 02:03, , 19F
因為芥末很辣,所以台灣人就自以為可以殺菌。。。
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然後就是有名的台式混濁醬料配生魚片。。。
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搞得我每次只沾醬油吃都被親戚說很怪,要加哇撒米才對...
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08/16 02:06, , 22F
哪裡對,雞肉沒煮混哇殺米味道也是跟生魚片一樣啦XXD
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=_=前天才吃白帶魚生魚片的說
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08/16 10:11, , 24F
白帶魚生魚片以前市場沒有,但這幾年不知為何在台灣很流行,
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08/16 10:12, , 25F
很多日本料理店都有賣,我也被警告絕對不要去吃
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08/16 10:13, , 26F
鮪魚和旗魚都是遠洋魚,捕後一定直接低溫冷凍,通常寄生蟲都
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08/16 10:14, , 27F
已經被凍死了,比較沒有疑慮
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08/16 17:47, , 28F
香魚和白帶魚還是少吃為妙...
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08/16 17:50, , 29F
想到之前還在白帶魚裡撈到棘頭蟲
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.........講下去我都不敢吃魚了
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08/16 18:08, , 31F
煮熟的話 問題就比較少了XD
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08/16 20:34, , 32F
這不是連蟲的屍體一起吃下去了嗎XD
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08/16 21:58, , 33F
白帶魚真的太恐怖了!!!聽過很多同學分享課堂上把從冰
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08/16 21:59, , 34F
箱拿出來的白帶魚挑蟲,可以挑到皿子滿滿還挑不完 囧
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08/17 09:54, , 35F
總覺得看完這篇就不敢吃生魚片了
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08/24 21:33, , 36F
海獸胃腺蟲 做過實驗的大概都不敢吃白帶魚XDD
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09/02 17:36, , 37F
陣子我有用ovid找相關PAPER 果然其實很多病例啊
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09/02 17:37, , 38F
^前 但沒時間做彙整報告了
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文章代碼(AID): #1CPxG1v5 (JP_Custom)
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