[分享] 日本傳統文化─6/30「夏越祓」
文 / MIYABI日本傳統文化
每年6月30日,日本各地會舉行「夏越祓」(なごしのはらえ,nagoshi no harae)的儀式。
在古代,這是正式的宮中行事。這是在一年的中間,也就是六月最後一天所舉行的,目的是
為了去除前半年的罪惡及汙穢,並祈禱後半年的平安。
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=165720290162394
許多神社會設置如照片中的「茅の輪」(ちのわ,chinowa),只要依照「8」的形狀,左一
圈、右一圈、左一圈,穿過茅草做成的大圈走三次,便可以驅災保安康。
有些神社會舉行儀式「人形流し」(にんぎょうながし,nin gyou nagashi)。信者們將姓
名及年齡寫在「人形」的紙片上,再由神社當中的「神職」們,將人形紙片投入河中,以消
除人們半年來的罪惡及汙穢。
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=166422506758839
這張照片的拍攝地點是在京都的「上賀茂神社」。每年6月30日,這裡白天會架起「茅の輪」,
晚上,便舉行「夏越祓式」。到了夜晚,河上燒起火堆,並由神職們(於神社中行儀式祭典
等的人們)將數千張人形紙片流入河中,神職們還會一邊投紙片,一邊唸著祝詞,幫人們消
災祈福。黑夜中的炎火,配上神職們所吟詠的和歌,以及川中流著的人形紙片,構成了一幅
極為神秘的夏夜景象。
神社當天還有許多小型活動,「京都府豆腐公會」會在這裡設攤,請大家吃免費的香醇甜美
豆腐花,稱作「夏越豆腐」。只不過上面灑的是藻鹽,而不是糖蜜。據說吃了這碗夏越豆腐,
可是有清淨除穢、常保健康的效果呢!
進入六月時,會發現京都街上許多菓子店,都貼出「水無月」的紙條。六月的別名本來就是
「水無月」,那麼,為什麼店家要特地告知「水無月」的到來呢?
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=166935510040872
原來,有一種菓子的名稱,就叫做「水無月」。底下軟Q的部份,稱作「外郎」,是用穀類磨
成粉後蒸煮而成的,上面鋪的是紅豆。有些店家也會推出不同口味,像是以「葛」來代替「
外郎」,或是在外郎當中混入黑糖、抹茶等口味,上面鋪大豆、黑豆等。
這些食材,可都具有意義的!底下具有透明感的外郎或葛,切成三角形,仿的是「冰塊」。
上面的紅豆則有驅魔之意。是的!這和「夏越祓」很有關係!人們習慣在6月30日「夏越祓」
這天,享用水無月,不只用來去邪氣,還藉著冰塊形狀來消暑。
據說從前,有「冰室」專門拿來儲藏天然的冰雪,在6月30日這天,冰室中的雪,會被拿出來
獻給宮廷。但一般民眾吃不起冰雪,只好把菓子做成冰塊形狀,發揮望梅止渴的功效了。聽說
在6月30日吃「水無月」,是京都特有的習慣,若在六月份來到京都,別忘了也來嘗嘗夏日冰
塊的滋味!
---
MIYABI日本傳統文化:
blog (以長篇介紹文為中心)
http://miyabi-taiwan.blogspot.com/
Facebook (隨時提供各類日本傳統文化訊息)
http://www.facebook.com/taiwan.miyabi
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 121.95.165.14
※ 編輯: Doco 來自: 121.95.165.14 (07/05 16:14)
推
07/05 16:38, , 1F
07/05 16:38, 1F
推
07/05 21:11, , 2F
07/05 21:11, 2F
推
07/06 02:32, , 3F
07/06 02:32, 3F
JP_Custom 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章