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討論串[請益] 為什麼關東人吃東西都那麼鹹
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[請益] 為什麼關東人吃東西都那麼鹹
推噓27(27推 0噓 14→)留言41則，0人參與, 最新作者Profaner (別叫我P大～OK？)時間15年前 (2009/11/17 19:26), 編輯資訊
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想請問一下了解的朋友. 究竟是什麼樣的歷史文化 讓東京的食物充滿滿滿的醬油啊QAQ. 之前認識的東京朋友來台南玩. 請他吃担仔麵. 對方居然跟我要醬油去加.....ORZ|||. 請他吃鍋燒意麵 他也加. 好像只有魯肉飯這類的他才對味 沒再加醬油. 連吃荷包蛋也要吃像台灣那種加白曝油下去一起煎的那種
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#2
Re: [請益] 為什麼關東人吃東西都那麼鹹
推噓7(7推 0噓 6→)留言13則，0人參與, 最新作者kana1983 (勇者レベル１修行中)時間15年前 (2009/11/17 22:28), 編輯資訊
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關於つけ麺系列的沾汁(?不知道該怎麼翻XD). 去吃蕎麥麵時會發現店家除了一般的水以外. 還會多準備一壺裝著煮過麵的熱水壺. 其實那不是要你拿來直接喝的. 而是要你吃完蕎麥麵之後. 把煮麵水加到裝著沾汁(そばつゆ)的碗裡. 當做湯把她喝掉. 因為各家店的沾汁通常都是用心製作. 每家店都有不同的配方調
(還有260個字)
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