PTT美食旅遊區 / Japan_Living (日本生活)

[請益] 關於芶芡

看板Japan_Living (日本生活)作者 (防人之心不可無)時間15年前 (2010/05/27 20:29), 編輯推噓5(5推 0噓 8→)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
不知道有沒有選錯分類,如果選錯請告知,我會改過來的! 最近突然想吃芶芡的東西,像是羹湯之類的東西, 不知道日本有沒有太白粉或蕃薯粉這一類的東西 @@ 雖然我已經來日本一年多了,三餐也都自己煮自己解決, 不過我也只會煮一些簡單的東西,所以羹湯之類的東西還沒試過 XD 基於經濟因素,我不太想在外面的台灣餐館吃,我想要自己煮, 所以想要請教各位,普通超市賣的哪一種粉可以做出芶芡的東西? 我在超市看過小麥粉(是這個名字嗎?忘了XD),這個可以嗎? 謝謝大家! 如果貴版不能討論這個,或是我已經偏離主題,請版主告知,我會自刪! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.107.68.81 ※ 編輯: carolyntsai 來自: 219.107.68.81 (05/27 20:31)
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05/27 20:37, , 1F
我不確定是不是一樣的東西 但我用過片栗粉(太白粉)和わらび
05/27 20:37, 1F
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05/27 20:38, , 2F
餅粉(地瓜粉)做過沒有蚵仔的蚵仔煎
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推
05/27 20:38, , 3F
試試看片栗粉，我看我婆婆做菜用，跟太白粉用法差不多。
05/27 20:38, 3F
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05/27 20:39, , 4F
我是看わらび餅粉有95%成分是番薯，所以用這個的@@
05/27 20:39, 4F
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05/27 20:40, , 5F
感謝兩位! 我明天就去超市買片栗粉!
05/27 20:40, 5F
推
05/27 20:59, , 6F
啊感謝一樓讓我知道太白粉的日文 XD
05/27 20:59, 6F
推
05/27 21:07, , 7F
小麥粉就是麵粉。
05/27 21:07, 7F
推
05/27 22:47, , 8F
請問一樓有用わらび餅粉炸過東西嗎？想做台式炸豬排～～
05/27 22:47, 8F
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05/27 22:54, , 9F
沒有捏 不太想炸東西(懶) 不過わらび餅粉的另外5%是葛粉 不
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05/27 22:54, , 10F
知道適不適用
05/27 22:54, 10F
推
05/28 23:48, , 11F
炸東西超麻煩...來日本只炸過一次就完全不想在炸了...
05/28 23:48, 11F
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05/29 10:41, , 12F
阿太白粉不就是片栗粉嗎...台式豬排還是要地瓜粉..
05/29 10:41, 12F
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05/29 10:42, , 13F
中國物產店有..其他的我都試過...不到地
05/29 10:42, 13F
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