[閒聊] 健康的橄欖油

看板Japan_Living (日本生活)作者 (請來參加我的告別式)時間1周前 (), 1周前編輯推噓28(28041)
留言69則, 22人參與, 1周前最新討論串1/1
各位早安! 前陣子身體出問題醫生建議我要開始注重飲食與油脂的攝取,意識到自己吃太油又沒有選擇健康油脂所以受苦的是自己QQ 雖然我每天追蹤IG一些神人自炊但推薦的橄欖油我在超市都沒看到,然後超市擺的橄欖油動不動一大罐實在很怕踩雷浪費.........想請問大家都買怎樣的油? 有沒有人有推薦的橄欖油呢? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.72.211.130 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Living/M.1602890253.A.E19.html
1周前
我覺得椰子油也是不錯的油脂
10/17 11:28, 1F
有點怕椰子味道沒有嘗試,我來找看看朋友有沒有人有買讓我試吃好了XD
1周前
橄欖油你可以買小瓶的 我椰子油是在IHERB訂的
10/17 11:29, 2F
我這邊的超市都一大罐超崩潰......
1周前
橄欖油也有分等級 Extra-virgin就比較不適合加熱使用
10/17 11:31, 3F

1周前
看IG不如用GOOGLE找找資料 找出最適合自己的料理油?
10/17 11:33, 4F
其實健康出問題一瞬間有點慌,冷靜下來之後我會再努力做功課的!謝謝建議!!
1周前
日清的橄欖油有小瓶的
10/17 12:04, 5F
日清的菜籽油我吃不喜歡(汗)
1周前
要便宜又要品質保障推你買bosco的,至少不會買到調合油
10/17 12:53, 6F

1周前
日本對橄欖油的管理根本是無法狀態,次級品重要摻一點E
10/17 12:57, 7F

1周前
xtra virgin 就整瓶合法標成Extra virgin
10/17 12:57, 8F
天啊真的假的!!! 謝謝你推薦!!!!!!我是在超市看到一堆沒看過的牌子然後一大罐一大罐的......
1周前
我蠻常買這個牌子的橄欖油
10/17 13:46, 9F

1周前

1周前
照片是400g,它還有出比這更小瓶的.我覺得味道比較溫和.涼
10/17 13:46, 11F

1周前
拌也好吃.
10/17 13:46, 12F
謝謝!!!!!!!!我想買小瓶試看看!!!
1周前
不過炒菜溫度高溫的話或炸物我會改用葵花油.
10/17 13:46, 13F

1周前
椰子油是最耐高溫的但是比較貴就偶爾才買.
10/17 13:46, 14F

1周前
Bosco的橄欖油有一種辣辣的感覺(?)我個人不太喜好
10/17 13:47, 15F
居然會辣(?!)感謝寶貴意見
1周前
Bosco 的好處是牠是日本少數有參加歐洲橄欖油協會的製
10/17 13:58, 16F

1周前
造商,油品的標準是用歐盟標準,而不是日本有跟沒有一
10/17 13:58, 17F

1周前
樣的標準
10/17 13:58, 18F
好專業,真的很慶幸我有發文詢問,謝謝所有留言的大家
1周前
冷榨的油品另外推苦茶油(椿油),日本的苦茶油跟台灣
10/17 14:02, 19F

1周前
的比淡很多
10/17 14:02, 20F
我買過苦茶油可是拿來煎肉味道很怪就送人了,看來是我不會用......(而且好貴)
1周前
我剛剛查google發現葵花油的冒煙點比橄欖油還低.不適合拿
10/17 15:34, 21F

1周前
來煎炒.看來我不用再買葵花油了.
10/17 15:34, 22F

1周前
可大火炒或煎炸(190 ℃)的油類:包括杏仁油、榛子油、椰
10/17 15:35, 23F

1周前
子油、茶油、酪梨油。
10/17 15:35, 24F

1周前
你也可以考慮亞麻仁油或えごま油?不知道你這油是要
10/17 16:07, 25F

1周前
拿來炒菜還是拌菜
10/17 16:07, 26F
拿來炒菜的+炒蒜頭(沒人想知道這麼詳細)
1周前
沒有啦原po 我會提炒還是拌是因為有發煙點的問題 另
10/17 16:30, 27F

1周前
外椰子油我個人覺得苦茶油也不行的話還是不要嘗試好
10/17 16:30, 28F
已經完全不考慮苦茶油XD 謝謝m大大
1周前
了哈哈哈 我用過椰子油炒菜然後所有菜都有一個椰子味
10/17 16:30, 29F

1周前
(我個人很愛椰子但還是無法XD)
10/17 16:30, 30F

1周前
橄欖油其實不太適合熱炒吧
10/17 16:31, 31F

1周前
要熱炒試試看自己炸豬油?
10/17 16:37, 32F

1周前
我個人覺得橄欖油拿來炒菜很難吃...都會有一個特殊味道,
10/17 17:20, 33F

1周前
尤其是青菜
10/17 17:20, 34F
我很苦惱這點......QQ
1周前
我是拿椰子油炒菜炒肉都覺得很香哈哈哈哈
10/17 18:33, 35F

1周前
家裡有椰子油跟橄欖油還有油炸時用キャノーラ油 
10/17 18:37, 36F
我以前用日清的キャノーラ油,但就覺得味道不喜歡(可是偏偏日清最多人推,我身邊的朋友還說我嘴巴挑惕過頭)
1周前
米油其實也不錯...
10/17 20:26, 37F
米油炒蒜頭跟菜好難想像......不過謝謝你提供意見,每一樣我之後都來試看看好了
1周前
橄欖油不適合熱炒+1
10/17 20:26, 38F

1周前
一番搾り的菜籽油很不錯喔!可以高溫。
10/17 20:33, 39F
謝謝!!!(筆記)
1周前
椰子油有出可以用倒的而不是用挖的的包裝嗎?
10/17 20:34, 40F

1周前
高溫炒菜可以用酪梨油,油味不像橄欖油那麼重發煙點也
10/17 20:35, 41F

1周前
高,不過不好買又有點貴
10/17 20:35, 42F

1周前
椰子油25度以下就會變固體,所以通常都是廣口瓶裝
10/17 20:36, 43F

1周前
奸詐炒的話推薦米油,椰子油雖然好但有一部份體質不適
10/17 23:57, 44F

1周前
合,可能要查一下。
10/17 23:57, 45F

1周前
上面是煎炸炒才對
10/17 23:57, 46F
奸詐炒好可愛XD
1周前
天啊我都拿橄欖油炒菜還覺得很香XD
10/18 00:03, 47F

1周前
椰子油高溫對身體不好吧
10/18 02:21, 48F

1周前
我都用BOSCO~幾乎都拿來炒菜XDD
10/18 04:22, 49F

1周前
現在有新的說法是初榨橄欖油發煙點溫度夠高,其實是屬
10/18 04:26, 50F
網路文章我看得一頭霧水,不知道到底誰說的對(傷腦筋)......覺得上來問大家實際使用經驗我比較安心,至少不會浪費再買一堆油然後不用
1周前
於穩定的油品,要炒菜用是沒問題的
10/18 04:26, 51F

1周前
還有一點是,再好的油也還是油,熱量就是放在那裏。攝
10/18 04:27, 52F

1周前
取量跟用量還是要注意喔~
10/18 04:27, 53F
有的!量我會小心的,謝謝提醒!
1周前
我看BOSCO也有分不同種類 想問哪一種比較適合炒菜?
10/18 07:49, 54F

1周前
我也是買ox大一樣的,不過我通常都吃燙青菜淋油就是
10/18 09:11, 55F

1周前
話說 外食油幾乎不是好油,減少外食重要
10/18 09:33, 56F
雖然很難避免外食但因為我不喜歡日式料理所以能吃的餐廳蠻少的,只是自己煮又很常想念家鄉味爆熱量,想說重要的油一定要上來問問有經驗的大家
1周前
橄欖油不適合高溫,我家都用米油
10/18 09:41, 57F
謝謝推薦(筆記) ※ 編輯: wabisabi8023 (106.72.211.130 日本), 10/18/2020 10:59:35
1周前
extra virgin不適合高溫熱炒的話還可以用來做什麼?有一瓶
10/18 20:40, 58F

1周前
一直沒開,之前橄欖油一直都只拿來做義大利麵~
10/18 20:40, 59F

1周前
謝謝各位的意見~~我剛剛去買了米油了,明天來試
10/18 20:53, 60F

1周前
看看味道~~(感謝)
10/18 20:53, 61F

1周前
酪梨油是非常健康的油。煙點也很高。我是買好市多的
10/18 21:05, 62F

1周前
給妳參考
10/18 21:05, 63F

1周前
橄欖油可以油醋醬,油和醋1:2,剩下調味料辛香料隨便加
10/18 21:25, 64F

1周前
,覺得醋太膩可以換檸檬汁
10/18 21:25, 65F

1周前
油類要看發煙點,上網搜尋油類的各個發煙點,再依自己平時
10/18 22:36, 66F

1周前
煮菜的方式去挑選,自己用的是芥花油,還蠻萬用的味道也能
10/18 22:36, 67F

1周前
接受。
10/18 22:36, 68F

1周前
初榨橄欖油煙點190以上喔
10/18 23:00, 69F
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