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討論串[請益] 請問日本烤魚的器具?
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Re: [請益] 請問日本烤魚的器具?
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者echen34 (小貓僕人)時間14年前 (2012/04/29 13:45), 編輯資訊
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如同版友推文一般就是瓦斯爐下面下面有附烤爐. 裡面除了一個平盤還有一個架子. 烤魚的步驟是：. 鋁箔紙上塗油. 魚皮那面朝下放到鋁箔紙上. 然後整個鋁箔紙放到架子上. 平盤裡要放水. 架子架到平盤上. 就可以烤了. 這其實就是"水烤箱"功能. 或是可以買水波爐 （我現在用這個）. 烤出來超專業的～～
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[請益] 請問日本烤魚的器具?
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者eooeo ( )時間14年前 (2012/04/20 23:05), 編輯資訊
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家中餐餐都要有魚,想請問日本家庭都是用甚麼烤魚的?. 因為烤箱好像烤不出日本料理中脆皮多汁略帶焦香的魚肉. 去日本發現就連一般民宿準備的魚也都很好吃. 想請問不知道是用怎樣的器具作出來的 謝謝~. 若有推薦烤魚機也煩請告知廠牌與型號. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ Fro
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