[食記] 東京淺草橋美家古壽司店

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Sva (meaningless kiss)時間15年前 (2009/03/05 20:42)推噓4(4推 0噓 4→)

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=========================================================================== 餐廳名稱：美家古壽司店地址：淺草橋..因為這是JR下面的地所以好像沒地址？有附圖啦價位(每人)：普通約一人1000-2000yen 官方網站：無評價：★★★★★ 圖文版： http://sva.pixnet.net/blog/post/23327854 ============================================================================ 標題下的有點聳動，不過真的是我三年來吃過最好吃的壽司。帶去吃過的不管是中國人日本人台灣人沒有一個說不好吃的。重點是價格便宜，新鮮，有復古味，師父人很好，用指的也可以通啦，缺點就是它是站著吃的，要站一下。不過想要吃到新鮮好吃的壽司，這一點點代價是值得的。而且這應該會是我第一篇旅遊文，雖然我並不是來東京旅遊啦～！所以真的不是好吃的店不會推，因為都吃到習慣了。像我吃過大名鼎鼎的築地壽司（要排隊的，但就普通加上貴涉谷的必須要吃七盤的（真的很難吃），還有一些零零落落的大小壽司店都沒法讓我這麼著迷，因為好吃的嗯會稍微貴一點，我對價格是很有要求的，那種百元回轉的真的就很普通。第一次去吃是去年剛好在淺草橋下班回家碰巧遇到來東京玩的朋友（真的很巧，擦身而過），然後他問我說要不要一起去吃壽司。他姑姑幾乎每次來東京都一定會來這間吃，而且帶了兩個姪女在台灣生魚片連動都不敢動一下，但那天五個人，想吃什麼就點什麼，一開始會上茶，只有綠茶，或是可以點罐啤酒或清酒。然後他會問你要點什麼，因為是站著吃的，前面有一個透明冰櫃擺了一堆魚，想吃就可以用指的，師父就站在你前面可以用眼神交流，牆壁上也有一些漢字。這裡的壽司有個特點，他的飯是熱的，就是熱騰騰的送上來，配上新鮮的生魚片，真的可以說入口即化，另外他的生薑也真的很好吃，我不吃薑的都可以吃好幾片。然後就開始看到什麼就吃什麼，其中點播率最高的是玉子，這真的很特別，不像一般的玉子燒的口感，倒像蛋糕或布丁，吃下去有一點小酒味，真的相當的好吃又很綿密。接著大家又是一陣狂吃，後來我也有點飽了，這時候師父上了一貫干貝壽司，這真的沒有吃過，除了新鮮之外，干貝上灑著類似檸檬的東西(我不知道中文怎麼說)，加上一點粗鹽，說不要配醬油就這樣吃，我還是第一次吃到，一咬下去真的又脆又香，一點點腥味都沒有，這真的可以吃好幾個，但是他也是裡面算比較貴的一種，一貫兩百日圓，其他的像鮪魚等魚類大概是125 日圓其他章魚啥的都是75日圓起跳，不過要注意他是一貫就是一個一個算的，所以通常都是兩個兩個做，如果只要吃一貫然後要多吃幾種的話記得跟他說只要一個就好推薦的話就是鮑魚あわび（當然不是真的，不過真的很有嚼勁醬汁很好吃）還有穴子，まぐろ，はまち,たまご,さば,當然干貝ほたて不能少,不過這是特製的干貝,有緣才會吃的到（也就是說師父特別看對眼才會招待，平常的就是普通的沾醬油的干貝，但還是很好吃放心）還有通常不會拿出來的塩辛卷，一些生魚類的都可以嘗試一下。東西不多但是絕對好吃而且也吃的飽。那天我們五個人吃的亂七八糟也才收大概五千，一個人才大概一千日幣，師父應該有打折。當然現在我就變成常客了，到現在快要一年了，幾乎每一個禮拜去吃一次，每次都會做特製干貝給我還聊聊天，原本不想po的原因是因為不想讓人家知道，但是這麼好吃又便宜的壽司真的應該讓大家都去嚐一下，不用花大錢就可以吃到好吃新鮮的壽司，絕對值回來東京的票價。場所也很好找，就在JR淺草橋東口出去之後右轉的第二個路口(沿著鐵道在右轉一次第一間就是了)，不是很起眼的一間小店所以要仔細找不要錯過囉。只要30秒就會到所以不要走太遠啦～！附上圖一張，自製的圖可能點簡陋，而且我...不會畫圖...哈！請參照網誌～希望大家也可以來東京不用去築地排隊就可以吃到超新鮮的壽司，真心推薦喔！以後有時間會在po一些好吃的東京料理，請多指教囉～ -- http://www.pixnet.net/sva -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.22.181.115