[食記] 東京-新宿 金太郎丼 (超新鮮生魚片)
三月至五月, 無論是要去賞櫻, 或者去看演唱會 (尤其是5月 X JAPAN東京演出)
介紹幾處, 每回到日本, 我一定會去吃的幾家, 平價的美食
■お店の詳細■
店名：金太郎丼
住所：東京都新宿区歌舞伎町１丁目１１
TEL：03-5272-1001
這裡距離新宿車站東口, 步行約5分鐘 (拖著行李8分鐘, 哈~)
愛吃生魚片的朋友, 千萬千萬不要錯過
(以下是偷懶的看圖說故事) http://blog.xuite.net/foodandpat/food/20376656
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店門的入口, 就能看到大大的照片
那一排美美的照片 還有底下更美的價錢 (日幣計)
你可以看完照片, 對照品名, 再決定要不要進去吃
銷售量最好的 金太郎丼 也就是鮪魚丼 680元
十種口味的海鮮丼 680元
以及我最愛的 鮭魚親子丼 680元
特級鮪魚中肚肉丼 也只要1200元
加點生魚片, 也只需約180元
更重要的是,
以往看到的餐廳傳單或MENU照片下方
都會有一排小小的字, 照片僅供參考, 餐點以實物為準
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但是 金太郎丼 實物與照片完全一樣 連擺盤都一模一樣哦 @@
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這樣鮮美的生魚片丼 這樣親人的售價
回到台北後 就再也提不起勁 點生魚片丼了
(近二年, 台北也開始流行平價的生魚片丼嘍, 好現象, ^^)
為什麼金太郎 能提供如此新鮮的生魚片 又能在東京都中如此的平價呢?
雖說新宿歌舞伎町餐廳的定價 比起銀座.涉谷.六本木…等已經相對便宜
但是同一條街的 "球壽司", 生魚片丼或者鐵火丼也要1000元以上
主要是因為金太郎新鮮食材
來自於神奈川三浦市的鈴木水產 直送
http://www.hougyo.com/suzukigroup.html
而且是以沒有櫃台的投幣式餐卷的經營法 簡省了人力費用 (最多只有二個工作人員)
將之真真實實的回饋給消費者, 走完全的平價路線 (在東京市中心算低價)
每一份生魚片丼, 都附上味噌湯
同時也提供冷熱開水 與綠茶 但是要自助
接下來介紹, 我最愛的幾款口味
■金太郎丼
塊狀的鮪魚刺身 新鮮有咬勁的口感
微甜不鹹的醬油 又嗆又香的哇沙比 甜酸調合的醋飯
(該死的日本人, 怎麼總是把飯煮得那麼好吃呢?)
組合的口感 令人感動啊
完全不似一般迴轉壽司的鮪魚 糊糊鬆軟~~沙沙口感的解凍失敗品
如果曾在爭鮮和元氣踩到地雷的人 一定懂我的感受
■海鮮丼
想要一碗打盡所有口味的 選這就對了
有二種不同海鮮丼 一種是厚片狀 另一種是切碎
不同口感 但同樣是魚鮮味美 超值享受
另一個 則是個人超偏愛的
■鮭魚親子丼
滿滿的鮭魚排上後 完全看不到醋飯
鹹度適中的鮭魚卵以紫蘇葉盛著 在親子丼的正中央 閃耀著光芒
嗯~~~真恨不得自己多帶二個胃去日本呢
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