[食記] 札幌。牛のいしざき和牛壽喜燒

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者tbhou0415 (南無消災延壽藥師佛)時間16年前 (2010/01/28 15:07)推噓6(6推 0噓 7→)

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餐廳名稱：牛のいしざき地址：北海道札幌市中央區南３條西３丁目　G DINING SAPPORO 3階價位(每人)：9000日幣官方網站：http://gyunoishizaki.cool.ne.jp/ 評價：★★★★ 圖文版：http://nancy15.pixnet.net/blog/post/30303113 在台灣的時候,本來就很愛吃壽喜燒, 但去過日本多次,還沒有試過當地的壽喜燒, 所以這一次特別在同行還有一位不吃牛的友人還沒到札幌的前一天, 我們3個先來試看看道地的和牛壽喜燒是什麼滋味, 行前就先找好了這家在札幌似乎蠻有名氣的店 - 牛のいしざき, 它是一間使用黑毛和牛料理的壽喜燒和涮涮鍋專門店。因為事前看過價位,知道它非常的昂貴, 所以我們有先吃個一風堂拉麵填個肚子, 否則依它的內容加上我們的食量, 應該在到札幌第一天的時候,就把接下來的9天費用, 花到剩下一半了吧!? 照慣例一開始就是先上酒單或飲料,本來想點清酒,但看著酒單上的價格, 根本完全下不了手啊,一瓶都要上萬塊日幣是怎麼回事啊?原來看錯單子, 那份是高檔的清酒酒單,要看點菜單裡面還有便宜的, 呼~ 嚇的差點要奪門而出了雖然我已經有心理準備知道它很貴, 但另外二位並沒有像我一樣做好了充足的心理準備, 還是被菜單上的價格狠狠的嚇了一跳,我們一開始只先點一個一人份的SET, 首先上來的是小菜,應該是涼拌之類的,另外還有一份前菜, 是昆布裡捲著鮭魚,超好吃,但不重要,它不是重點~ 還有1人份的野菜,壽喜燒的配角最重要的主角上場啦,我們一開始就很貪心的點了最貴的 - 黑毛和牛極上霜降壽喜燒 (150公克) 看看這油花的分佈...有沒有這麼過份的油花啊!? 我的口水快要滴下來了啦這邊跟平常在台灣吃的方法不一樣, 女將要我們肉煮熟後,直接混著蛋,然後吃下去女將在煮肉的過程中,是全程幫我們服務的首先她會先把那個不曉得是蔥的還是蒜的傢伙放到鍋裡, 還會放一塊很肥的豬肉,把它的豬油煎出來之後就放肉了啊,天啊...快~ 我要吃!! 其實他們的壽喜鍋很淺很小一鍋,倒的醬汁也很少,根本只有淺淺一疊, 跟我平常吃的方法完全不一樣,平常根本是在當火鍋煮了, 而稍稍的煮一下,女將就跟我們說可以用了,立刻二話不說, 快速的搶了一片肉混著蛋汁塞入嘴裡, 我滴媽呀~~~ 怎麼會這麼好吃,我以後如果再也吃不到的話怎麼辦啊!!! 厚..好好吃喔,一個人差不多分個2片就沒了啊,怎麼辦,只好再叫一份單點的肉, 因為太貴了,所以第二次叫的肉就叫降一級的就好了,不用極上了。第二次的黑毛和牛和第一次的油花明鮮少了很多,一樣不減它的美味啦, 可是真的好貴啊,我一邊很想立刻馬上逃走,一邊又很想再叫一盤, 嗚,我要回台灣好好賺錢,下次吃它個10盤啦!! 到底有多貴,看一下價格就知道,一開始點的SET, 一份150公克的極上霜降黑毛和牛,一份就要10,000塊日幣, 另外一份是單點的100公克就要4500日幣, 再加上我們的水酒...光是這餐一點點小東西, 就花了1萬7千快要1萬8,吃完之後我內心超想拔腿狂奔, 這間店真是罪惡啊.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.22.90.58