[食記] 沖繩豆腐家食堂

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者leixela (Paris, je t'aime )時間16年前 (2010/02/10 19:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文 http://www.wretch.cc/blog/leixela/24014162 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=180&f=1798541414&p=19 ▲豆腐家食堂逛了一整天又累又餓，是該用晚餐的時候了，我想起了在旅遊書中看到的豆腐家食堂，於是動身前往。這間小店藏身在奧武山公園驛步行約十分鐘的地方，走出單軌電車站後，沿著奧武山公園走到底，在左手邊的位置可以瞧見這間不起眼的小小食堂。入夜了，低調的店門口只開了兩盞小燈，一不留神很容易錯過。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=180&f=1798541415&p=20 ▲純樸的豆腐家推開舊舊的木門，迎面而來的是一股黃豆香，還有懷舊食堂特有的溫暖氣息。豆腐家並不大，老闆娘打了聲招呼，就先回廚房忙碌去了。我挑了窗邊的位置坐下來歇歇腳，瞄了一眼MENU，很快地決定要點以店名來命名的「豆腐屋定食」，想要吃到招牌菜色，選擇這種以店名來命名的套餐絕對是最安全的選擇。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=180&f=1798541416&p=21 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=180&f=1798541417&p=22 ▲白板上寫著每日會更換的定食菜色由於隔壁就是豆腐工廠的關係，店家供應的豆腐都是最新鮮的，此外，也有免費暢飲的豆奶招待客人。等候餐點的時間可以看看牆上的定食營養成份表，一旁也有提供海鹽的販售，喜歡可以考慮外帶幾包回家。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=180&f=1798541418&p=23 ▲豆腐屋定食／1000YEN 等了一會兒，我點的豆腐定食終於來了。老闆娘才送到桌上，我就忍不住驚叫「おいしそう！」老闆娘聽了很滿意，微笑的點了點頭。看起來很美味的定食，份量也十分驚人，說是二人前也不為過。內容除了醃漬物、煮物、揚物及刺身外，主菜部份可以選擇一尾烤魚或是豆腐漢堡排，當然還附上店家特製的招牌豆腐鍋，全部只要1000YEN，是不是很划算。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=180&f=1798541419&p=24 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=leixela&b=180&f=1798541420&p=25 ▲豆腐鍋這份招牌定食非常的健康，幾樣簡單的小菜、摻入了豆腐的漢堡排和日式煎蛋口味都不錯，煮蘿蔔、魚片刺身也很美味，當然不能忘記角色同樣重要的油豆腐揚和野菜天婦羅，唯一可惜的是揚物都涼了，若是能早一點來應該就能吃到熱騰騰的吧。豆腐鍋中的豆腐以一定比例的軟水與滷水製成，口感吃起來像豆腐花一般，幼綿綿的入口即化、清爽無負擔，鹹味中略帶一絲絲的甘味，再撒上蔥花來提味，風味真是好極了。為了這份定食，即使是特別來到奧武山公園，也十份值得。延伸閱讀： [2009] 漫步沖繩02：あやぐ食堂 http://www.wretch.cc/blog/leixela/20927789 豆腐家食堂沖繩縣那霸市山下町1-24 -- ˍˍˍ ΛΛ ◢█◤ ◢█ ● ◢︵︵◣ ◥█◣██◤◣██◤◣██◢◣◢█ ◢█◤█ ◥╰╯◤ ◥◢█◤◥█▆◤██▇◤◥█ ◤◤█◤◥█▆◥ █◣╮ ─────── ◥█ ─────────────────╯ξDISFABULOUS -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.48.235