[食記] 大阪京都美饌推薦~不可不吃的超人氣排똠…

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者kikimom (kikimom)時間15年前 (2010/06/07 09:10)推噓3(3推 0噓 0→)

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http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8750751 ( 沒想到甜點也有斷面圖吧!!! ) 這是京都有名的老字號甜點名店茶寮都路里的花まつりパフェ！茶寮都路里不僅僅是老字號的茶店也是京都數一數二的甜點人氣王！都路里在京都有三家分店，分別在祇園(本店)、伊勢丹店及高台寺店。我們的飯店就在伊勢丹店的對面，有一天我們早早在伊勢丹百貨吃完晚餐打算來嚐個鲜，沒想到才７點多就已經有這麼多人在排隊 Grace點的花まつりパフェ這杯聖代的總高度大約有２５公分，原本以為我會因為晚餐吃的太撐而吃不下，結果我和小P搶著吃。厥餅是日本的傳統點心，也是店中的人氣茶點之一。厥餅口感介於粿跟涼糕之間，灑上了黃豆粉增添香氣又能調和厥餅的甜味，吃起來Ｑ軟香滑這家"一蘭"拉麵就在大阪最熱鬧的道頓堀，和"H&M"同一邊，這間拉麵店最最最～利害的地方就在他們只賣一種口味的拉麵，最多只讓你選選擇配料而已，你說屌不屌！除了只賣一種口味的拉麵之外，一蘭的二十個座位完全電腦化管理！整間拉麵店好像K書中心，座位跟座位中間都有個隔板，讓你一個人來吃也不會覺得尷尬，兩個人的時候就會幫客人把中間的隔板摺起來，等你坐定後店員就會收走食券和湯頭濃淡，麵條硬軟的口味問卷。雖然很有隱私感但Grace卻覺得好像在考大學聯考．．．鲜甜濃郁的豬骨湯頭是拉麵的靈魂，搭配上Ｑ彈有咬勁的麵條和軟嫩的叉燒肉，每一口都令人回味無窮！一風堂的店主是連贏三屆的拉麵冠軍達人--河原成美在九州發跡卻風行全日本。一風堂的特色是加水率極低的細麵和濃郁而不膩的豚骨湯頭 Grace曾經在東京的銀座和橫濱拉麵館品嘗過一風堂所以來到錦市場附近看到一風堂的招牌就不知不覺喚起那記憶中的美味一風堂拉麵有分白丸和赤丸, 主要是湯頭不同! 白丸是豚骨，湯頭比較清爽, 而赤丸也是豚骨, 但會更濃郁些,而且會添加味噌和一些辛香料我的拉麵上場囉! 是不是一碗讓人馬上口水猛吞的美味拉麵!! 這拉麵不僅香味撲鼻, 連在視覺上也是極大的誘惑~! 中間的辣味噌其實不算辣湯頭很香! 而且沒有豚骨湯頭的骨騷味喔~ 叉燒不算很大塊，看起來很肥但吃起來不會太油膩~ (Grace最喜歡帶有點肥的叉燒了) 拉麵小路是位在京都車站樓上的10樓沒有下雨的話，可以搭著長長的手電梯一邊欣賞精都車站的新穎設計一邊往上攀升到十樓的拉麵小路。寶屋是"京都"有名的拉麵店～來到京都，當然是要嚐嚐看道地的京都拉麵味兒～這是Grace點的宝チャーシューメン，一碗780円。看到這滿滿一碗都快掉出來的叉燒，感覺是不是很有氣勢！餓壞的我可是一下子就呼嚕呼嚕地吃完了～除了濃郁的湯頭，宝屋的蛋也深得我心那滑溜的蛋黃滋味，不論是直接吃還是稍微攪拌混入湯頭中都是很美妙的口感～宝屋也是採用相當有彈性的細麵條，！神座拉麵就位在我們住的飯店附近每次經過，排隊的人潮都幾乎沒有減少過～所以，最後我們選擇把神座當下午茶吃．．．神座的座位是採吧檯式，客人就圍者廚房吃拉麵～而且大家有沒有發現神座和一般拉麵店不同，神座的廚師都身穿西式廚師服，帶著高高的廚師帽。這是因為神座拉麵的創始人以前是西餐廚師，後來改行賣拉麵。這也是為什麼神座的湯頭有別於傳統日式拉麵喔～神座拉麵跟其他拉麵最大的不同點就是清爽的湯頭和大量的現炒白菜厚切叉燒的肉質很有份量，一樣有好吃的溏心蛋麵條不用說，也是相當有嚼勁，好吃！最後，Grace來整理一下這幾家拉麵的優點吧！叉燒美味度：神座勝出選擇多樣化：一風堂勝出湯頭美味度：一蘭勝出麵條美味度：平分秋色整體評價：一風堂勝出！為什麼咧？因為一風堂除了價格實在外，店員的態度超親切！看到我們帶小孩，馬上幫我們準備可愛的兒童餐具和圍巾吃飽飯後還貼心的送上糖果即使門口還有客人在等待座位，也沒有催促我們趕緊吃完結帳～你們說是不是要大加分啊延伸閱讀:大阪美饌推薦~不可不吃的超人氣排隊美食(上) http://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8744545 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.6.46