[食記] 北海道‧札幌‧55年老店‧達摩成吉思汗
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餐廳名稱：達摩成吉思汗
地 址：札幌共有三家分店，註明於後
價位(每人)：約￥1000~1500
評 價：★★★☆
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/bluepoet/14417018
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這是一家你不早來就準備排隊的名店。
創立於1954年(昭和29年),
絕對是札幌市最具代表性之成吉思汗羊肉燒烤老店，
因為他只使用新鮮的羊肉，再以傳統的碳烤爐燒烤，
搭配上最高級青森產大蒜及秘傳佐料，
肉質鮮嫩或許是最佳形容詞。
達摩成吉思汗在札幌市共有三家店，均位於薄野區，
而每家店的座位都只有十幾二十個，通常五點鐘一開店就瞬間滿座，
接下來就是每40分鐘換一輪，門口總是會有十幾個人在排隊，
所以建議如果要來吃，盡量就是五點鐘來，
不然就要有等半小時以上的打算。
但店內煙味較重以及油爆狀況不少，吃時請小心。
在札幌，成吉思汗是一種羊肉燒烤的代名詞，
但真正的達摩成吉思汗老店，有著醒目的達摩畫像當作正字標記。
達摩だるま
本店：札幌市南5條西4丁目 crystal大樓1樓
6.4支店：札幌市中央區南6西4，野口大樓1樓。
4.4支店：南四条西4
預約不可 1700開店至凌晨
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