[食記] 京都南禪寺 堅持傳統的美味湯豆腐 奧丹
店名:奥丹 南禅寺店 （おくたん）
地址：京都府京都市左京区南禅寺福地町86-30
交通方式:從地下鐵蹴上駅徒步約10分（離蹴上駅約553m）
電話：075-771-8709
營業時間：11:00～16:00 中午、星期天營業 、無包廂、不可預約
休日：星期四休息
推薦食物：湯豆腐料理（也只有這一種）
最低消費：￥3,000～￥3,999，不可刷卡
官網：找不到（以上資料來自tabelog，tabelog上的官網連結已失效）
消費時間：2012年4月1日
好讀圖文網誌版：http://www.pidu.me/2012-06-09-32/
奧丹在京都著名景點南禪寺旁，是專門賣日式傳統湯豆腐的名店。
店的外觀和他的料理一樣，樸實無華但自然散發用心的質感。
這次到南禪寺時其實還沒到中午吃飯時間，但是因為已經是氣力耗盡的第四天，
姍姍出發抵達時約十一點多，下了公車站時走到南禪寺時又累了哈哈，
所以決定先品嘗完湯豆腐再慢慢參觀。
後來發現這個策略果然是正確的，我們到奧丹時沒什麼人直接就進去用餐，
出來時發現已經大排長龍目測大概要等個半小時才能入場。
看到招牌上寫著「總本家」就好像很厲害的樣子
奧丹門口特別貼了說明告訴觀光客「本店只賣豆腐套餐料理」，
不能單點也沒有其他食物，要進來要先想清楚唷！
店裏整個也很有氣氛，坐塌塌米吃湯豆腐啊！
不過胖子二人組不是日本人也不會跪坐，當然就是直接當遊客給他盤腿坐囉。
因為沒有什麼點菜的問題只有豆腐套餐可以吃，也省去和店員比手劃腳點菜的麻煩，
直接就上菜。
首先是冷的芝麻豆腐。
常常在日劇裏看到把山藥整個磨成糊狀的料理，日本人好像很常吃但台灣很少見。
味道甜甜的口感很滑順，可以直接喝也可以淋在飯上吃，高興的話也可以再淋一些醬油，
不錯吃。
味噌烤豆腐，這個不僅看起來漂亮吃起來也非常好吃。
味噌醬是淡淡的甜味不是鹹的，很開胃，不知道那裏有賣這種味噌醬啊好想再吃啊。
主角湯豆腐上桌，就真的是湯加豆腐，沒有其他東西了。
店員有示範吃的方法，先把豆腐撈出來，加上蔥花再淋上一些醬汁直接吃。
醬汁是很淡的調味，應該是為了不要蓋掉豆腐本身的味道，豆香味很濃，
但食肉的胖子們能品嘗出來的也僅止於此，沒辦法感受到有什麼奇妙的味道
在舌尖跳舞之類的神奇感受。
另外雖然說是「湯」豆腐，但嚴格來說是水煮豆腐，
湯是沒味道應該只是用來煮豆腐也不是用來喝的。
野菜天婦羅，炸得很不錯不會油而且好吃，不過量很少。
整桌擺滿看起來很威啊！
整個吃完後算是不虛此行，雖然價位不低不過來之前就知道日本這種專賣湯豆腐的
都不便宜，
適合想體驗各種傳統日本料理或是喜歡嘗試精緻料理的人，
但是整桌要不是豆腐，就是山藥野菜之類，整個就是素食
喜歡大口喝酒大口吃肉的人就要考慮一下啦。
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◆ From: 101.12.134.41
※ 編輯: shinstar (101.8.186.247), 01/10/2015 12:45:41
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