[食記] 東京COREDO日本橋金子半之助-配料任你吃

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者kenny53 (enjoy flight)時間1月前 (2024/08/18 04:33)推噓1(1推 0噓 2→)

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店名：日本橋稲庭うどんとめし金子半之助コレド室町店地址：東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 地下1樓(COREDO 室町2) 營業時間：每日11:00~21:00（L.O. 23:30）休日：無推薦食物：天丼與烏龍麵最低消費：官網：https://kaneko-hannosuke.com/ 造訪日期：2023年11月網誌好讀版： https://flightenjoy.blogspot.com/2024/08/HanekoHannosuke-COREDO.html 幾年前金子半之助來台灣展店，當時隊伍排到一個天荒地老，後來趁熱潮減緩去交關一次，我覺得不就是炸物放在白飯上，吃到後面有夠膩XDDD，所以也就僅此那次。這次因為住日本橋三井飯店關係，在尋找附近美食時，發現飯店對面的COREDO 室町2的金子半之助很特別，除了有販售冷、熱烏龍麵外，餐桌上有個神秘木盒，裡頭的配料都可以隨意取用，於是抱著好奇心前往看看。當天即便過了用餐尖峰時段，仍不少人在排隊等用餐。整間店面採木質裝潢，燈光打下去就是一個亮。打開桌上神秘的木盒，裡頭有六種配料。配料分別是醬菜、昆布絲、麵衣、海帶芽跟半熟蛋。室町分店的菜單，在這裡可以滿足你想吃麵跟天丼的心願。當天因為是冬天，所以點了熱湯麵加天丼，但鄰座的日本人都點涼麵。湯麵就單純只有鰹魚高湯的味，但可以加入各式配料，呈現出來的味道與口感也不同，只不過室內開暖氣關係，當下才恍然大悟為什麼大多數人都點涼麵。滿滿海鮮炸物的天丼，炸得剛剛好，吃起來的肉質鮮嫩帶甜味。 BTW這款特製醒醐味淋在飯上或是沾炸物也不錯，我不太確定這是不是七味粉，吃起來很像但味道又再豐富些。 -- Elva：『每部電影都會有很多很經典的音樂有的時候我們記得的東西往往都不是電影而是突然聽見那首歌想起那部電影』 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.149.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1723926812.A.363.html