Fw: [食記] 新生軒兵庫姫路胡椒鹽味餛飩拉麵煎餃子

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間3小時前 (2024/10/31 16:25)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1d8pxGZq ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 新生軒日本兵庫胡椒鹽味餛飩拉麵煎餃子時間: Thu Oct 31 16:24:44 2024 餐廳名稱：新生軒消費時間：2024年/10月地址：日本兵庫県姫路市南町59 電話：+81 79 222 5439 營業時間：11:00 - 23:00 (週一三五六) 15:00 - 23:00 (週二) 11:00 - 22:00 (週日) 週四公休每人平均價位：1,300 JPY 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：餛飩鹽味拉麵(ワンタン麺) 官網：https://www.instagram.com/shinseiken/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/10/shinseiken-ramen.html 2024年10月27日最近因為工作的關係來到日本兵庫這天就決定和朋友來參觀世界遺產姬路城午餐就在附近的新生軒吃拉麵新生軒的地址是兵庫県姫路市南町59 最近車站是山陽電鐵山陽姬路車站以及JR姬路站門口有食物模型可以參考對於點餐很方便外看起來也比照片更吸引人店內的空間不大座位也沒有太多只有14個吧台位而已不過這天蠻幸運的中午12點半抵達時雖然店內接近滿座但我們來時剛好有空位就直接入座了其開業於西元1960年也就是昭和35年距今已有64年牆上有不少姬路市的舊照片看著更顯著懷舊的風情我這天點的餐點則是一碗餛飩拉麵，850 JPY 以及一份餃子，450 JPY https://imgur.com/hjCyKEU.jpg

點完餐後大概過了5分鐘我的餛飩拉麵就上桌了！其湯頭是鹽味湯頭看起來清澈而透明以雞清湯為基底喝起來爽口並且不會過於死鹹有著豐富的胡椒香麵條的部份彈性適中和鹽味湯頭搭配的相性極好叉燒的部份則是使用偏瘦的豬肉軟嫩中帶點瘦肉的紮實感而餛飩的外皮滑溜裡面的豬肉餡雖不多但也是恰到好處搭配上鹽味的湯底很是合適 https://imgur.com/TMVyJIq.jpg

而在拉麵上來後沒多久我們的餃子也上來了！餃子一份是10顆可以選擇要不要大蒜我點的是預設的餡料有包大蒜的餃子旁邊還會附上一碟沾醬 https://imgur.com/XJxmxVz.jpg

這裡的餃子外皮煎的香酥吃起來內餡切的細緻並且帶有蒜香沾上沾醬更是美味好吃但美中不足就是煎的稍嫌偏油一些這裡是用完餐後再付款即可不過只能使用現金付款不收信用卡或行動支付在結帳完出來之後發現店外已經大排長龍了！只能說我們來的時候真的運氣不錯免去了排隊的時間！新生軒作為兵庫姬路這裡的老店其鹽味拉麵清爽不死鹹有著豐富的胡椒香還有叉燒及餛飩做搭配再點上一盤日式餃子更是豐盛好吃若有來到此處參訪姬路城不妨將其納入用餐的口袋名單中！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.35.164.223 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1730363088.A.8F4.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (126.35.164.223 日本), 10/31/2024 16:25:00

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