[食記] 靜岡三河屋櫻桃小丸子作者愛店(關東煮炸串串燒)

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者setsutetsuya (我吃故我在)時間3小時前 (2024/11/01 16:26)推噓2(2推 0噓 0→)

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店名：三河屋地址：〒420-0034静岡県静岡市葵区常磐町1-8-7 營業時間：17:00~22:00 休日：週日公休推薦食物：鹽味烤雞肝串、炸蓮藕片、關東煮黑半片&牛筋肉串造訪日期：2024.08 圖文版網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49438892 暑假去靜岡參觀櫻桃小丸子樂園時，發現展品之中有一張櫻桃小丸子作者櫻桃子老師的親筆memo，上面記錄著櫻桃子老師在喜歡的關東煮店都點了些什麼。實在太好奇是哪家店立刻上網查，發現是一家叫「三河屋」的關東煮老店，而且似乎在當地還蠻有名的，網路上建議要先預約，原本想著當天才打電話預定大概吃不到，不抱期待的打電話過去，沒想到晚上8點半還有位置，運氣超好馬上預定！三河屋位於靜岡市最西邊的葵區，從JR靜岡站走路過去大概10分鐘，店面在青葉橫丁(關東煮一條街)的入口處；剛抵達的時候裡面坐滿滿，大概是採交替制的8點左右客人陸續離開，待老闆夫婦整理好之後，包括自己在內的好幾組客人陸續進店就座，馬上就坐滿了，進店馬上發現牆上掛著櫻桃子老師的親筆畫色紙。三河屋主打的是靜岡特色美食黑關東煮，此外也有現點現做的炸串跟串燒。客人就座後很有默契依序點了飲料跟關東煮，料理平均單價都在200~300YEN左右很便宜。因為開車所以點了無酒精啤酒，然後點了靜岡黑關東煮招牌的黑半片跟牛筋串，自己很喜歡日本關東煮的半片(鱈寶)，白白嫩嫩吃起來軟軟QQ，但靜岡的黑半片基本上是完全不同的東西，吃起來口感鬆軟細嫩，而味道則像是台灣鹹酥雞賣的那種深咖啡色長方形的魚板，牛筋肉串煮得軟嫩也好吃。吃黑關東煮時要加上沙丁魚粉和青海苔粉，是靜岡當地推薦的吃法，沙丁魚粉很鮮；另外也點了蒟蒻片跟一般的白半片，雖然都滷得黑黑的，但其實味道一點都不重、不會太鹹。有點好奇關東煮的醬色湯頭是什麼味道，請教老闆後得知靜岡黑關東煮是用肉骨下去煮湯，湯頭味道比較重也比較油所以不適合拿來喝，這點跟一般日本關東煮很不一樣。點了2輪關東煮後，有些熱門食材像是滷蛋、牛筋串都陸續賣完了，開始改點炸串跟串燒，看別組客人點了炸蓮藕片跟風點了一串，然後聽老闆跟常客建議掛滿醬汁。現炸的蓮藕串分量十足切得很大塊，麵衣的酥脆跟蓮藕本身的清脆是兩種不同的口感，清甜的蓮藕片咬開還會牽絲；甜甜鹹鹹的醬汁很夠味但不會太鹹，難怪老闆跟常客都強力推薦一定要要求滿滿醬汁！用餐期間客人們跟老闆都會不時閒聊，老闆聽說我們是為了櫻桃小丸子來靜岡玩的時候，特別提到櫻桃子老師很喜歡喝他們店的靜岡茶酒(靜岡綠茶加燒酒)，當天開車雖然不能喝酒，但還是點了同款的靜岡茶，喝起來清爽十分解膩。老闆也分享了30年前還在清水做生意時櫻桃子老師就是常客，想起小時候看卡通有一集爸爸帶小丸子去路邊的關東煮攤車吃飯，老闆還請小丸子吃滷蛋，不知道是不是就是參考三河屋創作的? 炸串也點了黑半片跟牛內臟，黑半片相較於關東煮原本鬆鬆軟軟的口感，炸過的版本則是酥脆緊實；牛內臟炸串吃起來則是脆韌耐嚼，不知道是不是太久沒吃到炸串了，覺得比大阪的更美味。也學著常客點了烤雞肝，醬味跟鹽味都有點，沒想到是這次吃到最美味的一道料理！雞肝烤的火候剛剛好，烤透烤熟的同時卻非常鮮嫩，吃的到淡淡雞肝特有的甘苦味；醬味的鹹甜感雖然也不錯，但更推薦鹽味的，鹽粒單純直接的鹹味更加襯托出嫩雞肝的鮮甜，超級好吃鹽味烤雞肝後來續了2次。本想著日本的關東煮老店大多不便宜，預期這餐吃下來2個人7、8000YEN跑不掉，結果吃下來人均約2000YEN多一點，真的是平價實惠；結帳離開的時候老闆夫婦跟常客們還很熱情的歡迎我們再來玩，真的會捨不得離開，像這樣美味便宜又充滿人情味的小店，真的會讓人懷念不已呢。題外話三河屋隔壁的「一心」也是日劇「孤獨的美食家」曾經出現過的店家，雖然也想朝聖五郎叔吃過的關東煮，但最終還是決定讓三河屋當作此次靜岡小丸子之旅的HAPPY ENDING。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.69.40.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1730449566.A.0DB.html

[食記] 靜岡 三河屋 櫻桃小丸子作者愛店(關東煮炸串串燒)

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