[食記]大阪扇町てんから天神橋生奶油味噌烏龍麵
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fNHLbEi ]
作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food
標題: [食記]大阪扇町てんから天神橋生奶油味噌烏龍麵
時間: Tue Jan 6 22:00:00 2026
餐廳名稱：てんから天神橋
消費時間：2025年/12月
地址：大阪府大阪市北区天神橋３-5-17
營業時間：11:00~17:30(六日休)
每人平均價位：1000日幣
可否刷卡：不可
圖文閱讀版
https://shinnydaily.com/2026/01/06/tenkaratenjinbashi/
這次原本是來到扇町想吃一間鱉肉火鍋，結果來了才發現原來中午是要預訂才有營業
於是決定改來旁邊的商店街逛逛看~
雖然現在小城市的商店街逐漸都在沒落
但在大阪這種大都市的商店街都還是蠻有活力的
路過這間的時候被他們家的香味給吸引到
而且剛好天有點冷，想喝點熱湯暖暖身~就決定選他們家吃了
中午時段有提供划算的午間套餐還蠻便宜的
點餐使用門口的機器買券後店員會引導入店
他們家的湯頭是使用了鰹魚高湯、赤味噌以及生奶油，麵體則是九州烏龍麵
稍具刺激的鹹辛味被生奶油完全包覆住，變成了濃厚溫潤的湯頭
配菜使用了芽菜跟豆芽等爽口的食材搭配，整體口味不至於太過膩
彷彿多年前看過的漫畫妙手小廚師裡面提過的味道~~
有點像寬麵的烏龍麵很能吸附湯汁也很有嚼勁給人一種很飽足的食感
叉燒飯的飯有點點乾，但是在吃完麵後直接整碗倒進湯裡變湯泡飯真的超棒的！
跟湯頭的契合度真的非常高
對於愛吃蔥的人來說他們的水餃也很推薦
除了外面灑滿蔥花內餡也是豬肉大蔥，意外的清爽不膩~
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※ 轉錄者: s1494041 (36.226.74.56 臺灣), 01/06/2026 22:00:24
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