[食記] 湯布院美食 拉麵侍 ラーメン侍・豚骨拉麵
店 名：拉麵侍 (ラーメン侍)
地 址：大分県由布市湯布院町川上３０５６ １ モトヤマビル 1F
營業時間：10:30～21:00
休 日：ー
推薦食物：侍辛湯布膳
最低消費：一碗
官 網：https://www.instagram.com/yufuin.samurai/
造訪日期：2026年1月
圖多多網誌版：
https://peikie.com/ramensamurai/
下雪天來到湯布院，超想吃好吃的拉麵，
我也很挑的想吃好吃的豚骨湯頭，剛好從湯布院車站步行 5 分鐘就抵達！
找到這家在湯布院常常大排長龍、能品嚐到正宗豚骨拉麵的店。
店門口超好認的，就是一碗會一直把麵條夾起來的自動拉麵模型招牌，
我真的對此一眼難忘，每次來每次都看到，這次一定要吃吃看。
湯布院雪日裡的溫暖邂逅：遇見「拉麵侍」
午餐時間先排隊一下，店員態度很好，也會一點點英文，
招呼入店之後就是先點餐。點餐方式非常簡單：
進店後先在販賣機購買餐券，再將食券交給店員即可。
販賣機支援多語言操作，就有繁體中文啦！
任何人都能輕鬆點餐，基本為現金支付。
店內設有吧台與座位區，空間寬敞，可以悠閒享用餐點，
因此也很推薦給多人同行或家庭旅客。
座位區是類似榻榻米式的座位，可容納4人。
店長與店員們非常開朗又微笑、親切的態度！
他們對外國旅客同樣熱情、隨和的應對方式，
一直聽到他們努力用英文做基本溝通，基本上會問能不能等？
店鋪距離車站近，交通方便，且備有停車場，開車前往也沒問題。
來到湯布院絕對值得造訪一次！
桌上都放有菜單，一進門就是餐券販賣機
視覺與味覺的雙重饗宴
看了評價後，我點了最受歡迎的「侍辛湯布膳」2,280円（約莫459台幣）。
這是一份能一次享受拉麵、煎餃、叉燒丼的人氣料理的超值套餐。
其中最受注目的拉麵，
採用自家製麵、湯布院天然水、大分縣產豬肉製作的叉燒（豪華兩片），
再搭配湯布院採收的新鮮蔬菜，
加上豆芽、半熟蛋、木耳、海苔、魚板、辣味噌等配料，
另外朋友也點了つばき盛り叉燒麵（1,590円），我們吃完後都超滿足。
喜歡吃辣的話，一定要點「侍辛湯布膳」
推薦的吃法是：在食用過程中，慢慢將辣味噌溶入湯中。
麵與湯頭相溶化，瞬間變身為香辣拉麵。
我也好愛這裡的辣味噌，最後真的全部加進去，也沒那麼辣。
香氣會隨著品嚐的過程愈加濃郁，更加刺激食慾。
叉燒滿滿滿到溢出來的つばき盛り叉燒麵
此外，桌上提供多種調味料，再搭配額外可加點的配料，
也能自行調整成喜歡的風味。
其他套餐附的「餃子」與「叉燒丼」也超喜歡的，肚子餓的話超推。
不要辣的話，也有一般的侍拉麵（1,230円）、
另外超推つばき盛り叉燒麵（1,590円）。
店內也有提供酒類（啤酒、Highball等），
無論當作晚餐或小酌的場所都非常合適。
說真的叉燒丼還蠻好吃的，他的叉燒很入味，推薦可以品嚐看看。
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