Fw: [食記] 拉麵牡蠣與貝東京中央濃郁鮮香牡蠣拉麵

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間10小時前 (2026/01/28 19:26)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fUUytWv ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 拉麵牡蠣與貝日本東京濃郁鮮香牡蠣拉麵時間: Wed Jan 28 19:12:49 2026 餐廳名稱：拉麵牡蠣與貝(らぁ麺牡蠣と貝) 消費時間：2025年/12月地址：日本東京都中央区築地3-16-9 1F 電話：+813 3546 6899 營業時間：06:00 - 05:00(+1) 每人平均價位：1,880 JPY 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：濃厚牡蠣らぁ麺(上) + 牡蠣飯官網：https://www.kakitokai.com/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/03/ramen-kakitokai.html 2025年12月29日這天早上從日本德島開往東京的渡輪下了船在去淺草的旅館放完行李後就來到拉麵牡蠣與貝(らぁ麺牡蠣と貝)吃早餐拉麵牡蠣與貝(らぁ麺牡蠣と貝)的地址是東京都中央区築地3-16-9 1F 最近車站是東京Metro築地駅其營業時間相當長從每天早上6點營業到隔天早上5點在不好尋找早餐的日本實屬難能可貴這裡所主打的就是牡蠣拉麵了有濃湯和清湯兩種這裡是先去點餐機買食券再進隊伍裡面排隊不要傻傻直接就去排隊我這天點的餐點是一碗濃厚牡蠣拉麵(濃厚牡蠣らぁ麺) 選擇的等級是上價錢是1,530 JPY 另外還點了牡蠣飯一碗是350 JPY 這裡的Menu可切換語言除了日文還有英文和簡體中文這裡付款只能使用現金不收信用卡或行動支付我們這天約莫是08:45前來門口有不少人在排隊約莫排了15分鐘之後我們就可以進餐廳入座了座位後面可以放衣服跟衣架對於客人很友善方便入座後可以看到店家料理的介紹有中文也有英文座位前面還有不同的調味料以及介紹 https://pbs.twimg.com/media/G_vp0_7bQAAh_ww.jpg

入座後大概過了10分鐘我的拉麵終於上齊了這裡拉麵的部分配料是另外用小木方格裝的有筍乾/叉燒/溏心蛋這碗濃厚牡蠣拉麵湯頭略為呈現黃綠色並且還有附上一小塊檸檬這個牡蠣濃湯喝起來濃郁醇厚而順口非常的新鮮非常的美味 https://pbs.twimg.com/media/G_vp0_1agAA5j9C.jpg

麵體的看起來稍粗吃起來彈性與勁道相當棒叉燒用的是豬肩肉吃起來軟嫩好入口筍乾顏色較深口感脆中帶甘甜 https://pbs.twimg.com/media/G_vp1AaWUAAwZtA.jpg

而這裡的牡蠣飯是用牡蠣的碎粒加入米飯中炊煮而成直接吃的話米飯中有牡蠣的鮮美淋些牡蠣拉麵的湯汁那鮮味更能迸發出來滋味更加！裡頭有一些蔬菜可以轉換一下風味口感 https://pbs.twimg.com/media/G_vp0_1bsAAbkWK.jpg

溏心蛋的蛋黃熟度也拿捏的很棒咬下去是半熟流心的黃澄澄很誘人而這天同行的朋友點的一樣是濃厚牡蠣拉麵不過等級則是特上特上價錢一碗是1,780 JPY 比起我的上級則是多了牡蠣以及額外的海苔拉麵牡蠣與貝(らぁ麺牡蠣と貝) 其濃厚牡蠣拉麵的湯頭非常的新鮮非常的美味其湯汁再澆在牡蠣飯上那更是極鮮美味！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.24.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1769598775.A.839.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Ramen 01/28 19:26 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (124.6.24.69 臺灣), 01/28/2026 19:26:47

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