[餐飲] 丘記茶苑

看板London (倫敦)作者yin0325 (ya)時間15年前 (2010/04/19 00:11)推噓2(2推 0噓 0→)

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詳細圖文請至http://www.wretch.cc/blog/shally/33583246 來到英國後就從來沒吃過港式飲茶但是其實香港跟英國的淵源很深香港的BUS系統跟地鐵都跟英國長的很像當然在英國的港式餐廳也是不容小覷丘記茶苑--是道地的香港人開的餐廳也號稱是全英最好吃的港式飲茶~ 一進餐廳就會發現許多東方臉孔的服務生以一星級的餐廳來說裝潢稍嫌普通了點座位的位置也較嫌狹小隨身的包包都只能擱在地上但是座無虛席~我們大約是3點多才進去用餐但是這個時段還是有絡繹不絕的用餐人潮一打開MENU就看到熟悉的中文字這邊的茶大多都是台灣茶跟中國茶有我們很熟悉的香片普洱之類的並不像一般去的英式下午茶有英國的茶葉這邊的茶是不跟你來回沖這套的喔~所以喝完要再來一壺就乖乖付帳吧這次用餐很好笑的是服務生一直阻止我們點餐說我們點太多了會吃不完我們聽她的建議少點了一碗粥但是上菜上到一半他又跑來確認~~之後的菜還要繼續嗎?? 但是這時我根本一點飽意都沒有耶難道大家都只是來吃下午茶聊天~~而我是認真來吃午餐的人嗎....而且已經餓到下午3點了一共點了6個點心一份烤鴨帶子燒賣最上面的是蝦卵再下來有一個大干貝讓人驚喜的是干貝下竟然還藏著一隻大蝦仁干貝非常的肥美鮮甜偏軟的口感再往下咬一口立刻吃到蝦仁的Q彈豐富了整個口感只能說~是我吃過最好吃的燒賣海味十足阿........以後要是吃不到怎麼辦蝦仁很大方~比一個中指捲曲起來還大蝦仁腸粉這家的蝦仁~實在太讚了 !!個個都是既鮮甜又肥大裡面佐著似乎是蘆筍的東西多了蔬菜的脆口腸粉皮很薄所以很滑口稀哩呼嚕的就吃進去了又是一道蝦~~蝦仁蒸餃我想我真的很愛蝦料理還好這裡的蝦沒讓我失望值得一提的是很多地方的蒸餃皮太厚會有粉粉的麵皮味~但這道蒸餃依然表皮是吹彈可破很滑溜小籠包皮一樣很薄用筷子輕輕夾起很怕弄破了裡面的湯汁橫流先咬一小口把湯汁狠狠的吸入嘴~~好甜!!肉汁的香氣充滿味蕾再慢慢把肉連皮一起入口越咀嚼肉味越飽嘴鮮甜的肉汁不斷頂著味蕾唾液也越加分泌很juicy的好滋味蘿蔔糕這也是一道我到港式飲茶必點的菜這邊的蘿蔔糕裡面佐料很多特別的是有韭菜所以很香~我最愛韭菜了還有蝦米之類的~~ 吃的到一絲絲的蘿蔔絲整個米占的比例降低了所以一咬下去會有很豐富的感受表面煎得酥酥香香~~是我既鏞記過後給第二高分的蘿蔔糕黑胡椒南瓜火腿酥造型很可愛的一道菜表面的金黃色外衣是用南瓜製成的炸的酥香不過南瓜味並不明顯裡面包的是黑胡椒口味的火腿大概是裡面的味道太重~~把南瓜的甜份跟香氣蓋了過去是今天讓我比較失望的菜色烤鴨有分quarter和half 我們當然點了quarter 上菜時會先端上來讓你看到鴨的份量然後再拿下去幫你分解撕成小塊並附上一小蒸籠的餅皮蔥跟甜麵醬鴨的表皮煎的很酥很香有卡滋卡滋的口感不過裡面的肉質如果單吃顯得過於乾材要搭配著餅皮比較好吃甜點也是丘記茶苑很有名的項目用餐期間常常會看到許多人到外帶的甜點櫃購買不過真的是吃太飽了~加上本來就比較不嗜甜食...就放棄往甜點進攻價位好像還ok~macaroons 6個7.5磅個頭算是大的了這餐吃下來6道點心(每道都有3個) 一份quarter的烤鴨一壺茶加上服務費共約60磅算是讓我付的蠻甘願的下次想再吃港式料理會是我在london的第一選擇現在那道袋子燒賣的好滋味還一直在我口中久久不散阿......... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 94.173.128.17