[餐飲] 食記 - 平價波蘭菜 MAMUSKA!

看板London (倫敦)作者happyswallow (人在德國~)時間9年前 (2016/07/15 03:16)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌圖文版 ^^ http://goo.gl/pqShB1 MAMUSKA! 波蘭餐廳,位於 ELEPHANT AND CASTLE. 是某天波蘭同事突然很想念家鄉菜,推薦給我的.離我公司非常近她說這不是倫敦最好的波蘭餐廳,但其實食物夠道地,且平價划算. 原本沒放在心上,但自從4月在柏林吃到非常美味的波蘭菜,念念不忘.. 餐廳離我家走路只要15分鐘,官網菜單都看到快會背,但一直沒機會去. 終於在上周去了! 果然是平價好吃,分量驚人! 官網上可以看到菜單價格,主菜都是10磅以下.前菜也不貴或是可以點各種小份沙拉,一份才1.5磅.甜點看起來也很不錯 https://mamuska.net/menu/ 餐廳很大,聽同事說以前是在 elephant and castle 的shopping center 內, 後來生意越來越好,搬到現在的位置,擴大營業. 餐廳是自助式的. 服務生帶位後,會給你菜單之後到櫃檯點餐,結帳.收據上會顯示出餐號碼然後出餐區(進門右手邊)會亮燈,顯示號碼,讓你領菜. 好處就是不收服務費.可以個人心意給, tip can在結帳櫃檯 (不容易注意到) 坐下後,我跟男人說我已經知道前菜/主餐/飲料要點甚麼, 限時3分鐘讓他決定餐點,因為我真的太餓了.. 飲料 Kompot 叫它媽媽果汁好了. 1英鎊店內自己煮的,說是波蘭媽媽都會用蘋果+當季水果煮的. 微冰,非常清淡,但喝得出蘋果/洋梨,不算甜,完全是我想要的清爽感! 因為太餓,上菜前我已經喝完一杯.再去加點,服務生倒成檸檬汁,就送我了.. 檸檬汁的口感跟 kompot有點類似,也是清爽型.. 我還滿喜歡想喝重甜,重酸的就不建議點囉. 啤酒, DEBOWE, 14% 這個好像接近5磅,算合理價位. 這是男人的飲料, 偷喝了好幾口是我喜歡的啤酒口感跟香氣. 男人說我只是在追求酒精濃度.. 如果怕酒精濃度過高,但又想嘗試波蘭啤酒的人,可以喝LECH 是在柏林喝到LECH的,偏淡啤酒,清爽.. 但口感也很順. 以前我都偏愛比利時啤酒,最近對波蘭啤酒改觀了 **__** 當然還是比利時啤酒無敵就是了! 前菜, PIEROGI - RUSKIE 波蘭餃子 (內餡: 馬鈴薯/起士/洋蔥) 其實這是一道主菜,但餐廳很貼心的可以整份(10顆)或半份(5顆) 我們點半份,3.6磅. 但如果點有肉的口味會比較貴. Ruskie口味的內餡是薯泥混起士洋蔥,上面可以選擇點綴培根或洋蔥. 我們是選培根洋蔥各半,服務生推薦的,很香! 類似義大利餃的口感,但還滿好吃的,口味偏清淡.但因為有洋蔥培根,所以很香. 之前我們在柏林吃的是包藍莓跟草莓...甜的就沒那麼喜歡.還是鹹的好吃! 主餐, Placki Ziemniaczane 4片馬鈴薯煎餅堆疊+燉豬肉 (pork gulasz) 我選了一道跟我在柏林吃一模一樣的菜.真的太懷念了.. 不過我沒很仔細閱讀菜單,看到4片馬鈴薯餅疊高高的送上桌,嚇到我!! 馬鈴薯餅煎的非常剛好,外圍微焦酥,中間很嫩,還吃的到一點馬鈴薯絲感! 燉豬肉搭配蘑菇醬,豬肉燉的很軟嫩,有的一蹉就分離可惜因為我們是3點半左右用餐,煎餅有一點"臭油哀"的味道, 馬鈴薯餅煎得非常剛好,所以應該是煎盤中午沒洗好.. 蘑菇醬偏清淡,可以灑點鹽提味.會這樣說,純粹是拿來跟柏林的那間做比較柏林那間調味較重, 我本人口味吃比較鹹. 男人覺得醬汁跟燉肉口味恰到好處但分量真的太大,即使男人努力幫吃,也吃不完.因為怕胖,就沒打包了..可惜.. 這樣一大盤才7.9磅,又不強制收服務費,真的滿推薦的主餐, Crowned Schabowy 炸豬排(上面有起士+蘑菜),+沙拉+配菜這好像是波蘭的代表菜之一,之前在柏林的波蘭餐廳也是看到一堆波蘭人點先前男人在柏林點的肉排是烤的火雞肉,所以他這次轉攻炸的乍看之下很像德國/奧地利的炸豬排 schnitzel,但口感上不太一樣我個人覺得schnitzel肉比較乾,這個比較濕潤.個人比較愛波蘭口味尤其搭著起士跟蘑菇的口感很好,因為蘑菇很juicy,且淡化了炸豬排的油膩感沙拉,我選了beetroot.男人愛,我很失望. 我想吃的beetroot是大塊的,脆+酸+微甜清爽. 之前波瀾同事做給我們吃過但這間餐廳的beetroot 是刨絲,比較軟爛,橄欖油當調味. 少了我想要的脆跟酸配菜,可以選薯泥,白飯,麵包,薯條. 我跟天兵說,你可以選麵包或白飯嗎?天兵沒聽清楚選了薯條... 覺得從早上一直餓到下午3點半,有值得的感覺,非常飽足的離開餐廳. 已經決定好下次拜訪的菜單,一定要點湯.還要吃到甜點. 隔壁桌兩個男生各點一碗湯,一副很滿意的樣子,2分鐘完食,燃起了我的決心! 下次主餐可能只點一份分食,燉牛肉! 然後再來了甜點 crepe+冰淇淋 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 86.14.244.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/London/M.1468523760.A.B86.html ※ 編輯: happyswallow (86.14.244.251), 07/15/2016 03:16:33