Fw: [新聞] 英國民眾樂採菇陷風險誤食劇毒野菇年逾百件

看板London (倫敦)作者saiulbb (#KEEP MLB GREAT!)時間10月前 (2024/01/14 18:54)推噓0(0推 0噓 2→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1bexrSXW ] 作者: saiulbb (#KEEP MLB GREAT!) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 英國民眾樂採菇陷風險誤食劇毒野菇年逾百件時間: Sun Jan 14 18:54:18 2024 備註請放最後面違者新聞文章刪除 1.媒體來源: ※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新聞連結不被允許公視新聞網 2.記者署名: ※ 若新聞沒有記者名字或編輯名字，請勿張貼，否則會被水桶14天 ※ 外電至少要有來源或編輯如:法新社陳詩童／編譯發布時間：2024-01-12 14:01 更新時間：2024-01-12 15:44 3.完整新聞標題: ※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章英國民眾樂採菇陷風險誤食劇毒野菇年逾百件 4.完整新聞內文: ※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規 https://news-data.pts.org.tw/media/190912/conversions/cover-webp.webp 受到物價上漲，生活成本增加影響，英國近年來，有不少民眾喜歡到森林，摘採野菇回家烹煮加菜。但其實有不少野菇含有劇毒，有些菇類就連專家都很難分辨是否有毒，也讓英國平均每年的野菇中毒送醫案件，高達128件。提著籃子，走進森林，採集野菇的專家摘下長在落葉堆中的野菇，確認氣味後，張口就開始吃野菇。英國氣候潮濕，不少林地很適合野菇生長，許多民眾前往森林，都會帶點野菇回家，但其實採集野菇食用的風險不小。 https://news-data.pts.org.tw/media/190913/photo.jpg

採集野菇專家穆媞克說：「當然，這絕對是很危險的，這周圍有會致命的蘑菇，必須要提防它們，值得慶幸的是，很多致命蘑菇都是很稀有的，我碰到這種野菇次數並不多，最糟糕的情況就是會讓人生病，所以需要提防的是會致命的野菇。」在網路上被暱稱為「採集美人魚」的穆媞克，從小就跟著來自俄羅斯的父母在森林中到處探險，並且採集野菇。採菇在俄羅斯比英國更受歡迎，也讓富有採集經驗的她，會在網路舉辦研討會，透過社群媒體，向大眾傳授如何採集野菇。 https://news-data.pts.org.tw/media/190914/photo.jpg

採集野菇專家穆媞克指出，「你必須觀察它們生長的地方，它們的外觀、氣味，有時還得嚐試看看它們味道如何，這要顧慮到很多特徵，一旦你知道就會了解，有很多紅色野菇是可以食用的，但也有一些是有毒的。」不過，英國有1萬5千多種野菇，部分野菇的外型很類似，就連專家和經驗老到的人，都無法透過外觀或香味辨別野菇有沒有毒，因此每年都有不少人，因為誤食野菇而中毒送醫。毒理學專家柯爾森表示，從英國國民健保署NHS數據顯示，從2013年到2022年間，平均每年都有128件誤食野菇的中毒病例，其中8成都是誤食含有「毒傘毒素」的野菇。尤其是會致命的野菇種類，很難辨識，即使用濃鹽酸進行化學測試，也很難鑑別出來。 https://news-data.pts.org.tw/media/190915/photo.jpg

毒理學專家柯爾森說：「每年我都會看野菇相關書籍，去查看相關指南書，然後我都會想，今年一定能成功辨識出野菇，但走進樹林，你看到野菇會想著，它可能是任何東西，對吧？因此要做好辨識這件事是一件非常困難的事。」儘管摘採野菇食用，有危害性命的風險，還有人在倫敦或法國的網路上，拍賣野菇，1公斤要價22英鎊，約台幣1330元左右。但不少民眾因為物價上漲、生活成本增加影響，傾向於自行摘採野菇食用。 https://news-data.pts.org.tw/media/190916/photo.jpg

毒理學專家柯爾森認為，摘野菇時需要相當謹慎，因為沒有單一的方法來識別野菇是否有毒，建議想吃野菇時，還是到賣場購買比較安全。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: ※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊 https://news.pts.org.tw/article/676029 6.備註: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，請注意 ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等) 何必呢？去超市就可以買蘑菇香菇來吃了，如果沒有辦法判別有沒有毒就別亂採吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.16.87 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1705229660.A.860.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: saiulbb (219.85.16.87 臺灣), 01/14/2024 18:54:26

Fw: [新聞] 英國民眾樂採菇陷風險 誤食劇毒野菇年逾百件

Fw: [新聞] 英國民眾樂採菇陷風險誤食劇毒野菇年逾百件