[食記]澳門新番茄屋美食

看板MACAU (澳門)作者kubox (ku)時間17年前 (2008/09/09 23:39)推噓3(3推 0噓 2→)

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新番茄屋美食大三巴腳下的葡國菜,史山斜巷4號,務必要訂位!!28362171 營業時間:11:30~22:00,週二公休圖文版http://blog.xuite.net/jpmoroke/blog/19255841 這一頓是弟弟特地安排的葡國菜~ 是在台灣沒吃過的東西,生意好到連訂位都要等.... 過去在台灣對葡國菜的印象似乎是很高級又昂貴的料理, 不過新番茄屋可以說是完全顛覆了我的印象了. 我們定位的時間是在晚上七點的非假日, 但是一進到店裡就發現根本是客滿的狀態, 不過還好等沒多久店員就"喬出"一張桌子給我們. 接著就開始點菜囉! ps:身為外國人的我就把這種責大任交給兩位當地人首先來一杯雜果賓治~類似葡萄汽水加上椰果~與葡國菜還滿對味的第一道咖哩崩沙牛腩,配上豬仔包(口感偏脆),請把它丟進去咖裡滾一滾,等待吸收醬汁之後大口的咬下去~~真是人間一大幸福! http://photo.xuite.net/jpmoroke/2725158/161.jpg

滾一滾~脆脆的豬仔胞吸收了咖哩汁精華 http://photo.xuite.net/_r9009/jpmoroke/2725158/162.jpg

薯絲馬介休,粵語念:許西馬蓋腰........,馬介休是鱈魚經鹽醃漬而成,是葡式料理的主要材料,對天主教徒而言馬介休由於是平安夜齋戒的食品地位崇高.(From WIKI) 薯絲是大廚一條一條削的,炸過之後配上馬介休做成.薯絲脆脆的口感搭配上鱈魚的軟嫩真的是非常奇妙的配搭.薯絲略帶的甜味可以中和掉鱈魚醃漬的鹹味. http://photo.xuite.net/_r9009/jpmoroke/2725158/163.jpg

芥末香燒羊腰扒,肉質不會特別肥美但有咬勁,烤到表皮脆脆的,咬下去有一點酸酸的芥茉香味以及香草.配上旁邊的沙律,非常開胃 http://photo.xuite.net/_r9009/jpmoroke/2725158/164.jpg

芝士焗西蘭花,配搭前兩樣主食,這一道菜份量也不少.焗西蘭花的白醬可以讓人一口接一口而不膩. http://photo.xuite.net/_r9009/jpmoroke/2725158/165.jpg

對於第一次吃葡國菜的我來說留下相當不錯的印象.三人花費大約200澳幣,每一道菜都有一定的分量.不過通常等待的時間會久一點~這也算是值得了. -- 游在天空的魚http://blog.xuite.net/jpmoroke/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.115.26 ※ kubox:轉錄至看板 Food 09/09 23:42

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