[食記] 完全聖誕氛圍又吃不停的城市-澳門！
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澳門（Macau），全名為中華人民共和國澳門特別行政區。1553年時澳門與葡萄牙展開密
不可分的關係，而後400多年的歐洲文化大量傾注在澳門這塊土地上，最終東西方文化的
融合不僅展現在澳門的社會、建築、人文方面，在飲食上更是留下不可抹滅的痕跡。
而澳門這樣一個擁有獨特歷史及地理條件的城市，因其大量的西方建築、名勝古蹟以及融
合文化的關係，讓澳門既有傳統的中國文化色彩又有濃郁的葡國情調，使得澳門每每迎上
西方節日時不僅過節氛圍超濃厚，還帶有中國式的熱鬧感，尤其是過聖誕節超級有感!!
所以今年選擇澳門渡聖誕順便完成走走吃吃的使命，以下奉上～
▲ 澳門小吃充份反映出其飲食的特點與文化， 尤其是澳門最熱鬧的議事亭前地，今年更
逢澳門回歸15週年，所以人潮更多。許多特色小吃就位於此，有時不需費心找，只要看哪
家排隊人潮最多就沒錯了！
▲位於議事亭前地大堂巷的「恆友魚蛋」。每次經過不僅一堆人排隊，周圍更是一堆人手
捧咖哩魚蛋站在路邊吃，讓人不注意也難！（不小心把店面照片刪了...嗚嗚）
▲好吧，真的很好吃！魚蛋Q，咖哩醬濃郁又非常香，排隊絕對值得！要了魷魚、魚蛋、
燒賣、蘿蔔、魚捲，共50澳門幣。
▲ 恆友魚蛋斜對面的「檸檸車露」。主打清爽口感的手拉意式雪糕，時常獲奬！金沙巧
克力口味和檸檸車露口味很受歡迎。
▲芝麻口味（小杯30澳門幣），味道是不甜膩的濃厚芝麻香，甚至能吃到芝麻粒！
▲「義順牛奶」的盛名不需贅述，門口人潮再多也不需等多久就會有位子。只是又漲價了
有些小傷心～
▲熱雙皮燉奶口感超細滑，入口奶味香醇不甜膩，雖然漲價了還是好美味！( 一份28澳門
幣)
▲路氹官也街大大有名的「大利來記豬扒包」，也在議事亭這的小巷}設分店少侘枘
!
▲柴爐烘製的豬扒包。外層麵包酥脆，一咬就掉滿桌麵包碎！裡頭夾的豬扒嫩又多汁
，醃漬入味又份量十足，熱熱吃太幸福！（一份35澳門幣）
▲隨意找了間茶餐廳點了三拼，也是好吃到無語了（跪）。喜歡喝湯的人一定要試試老火
例湯！
▲葡國雞，澳門最具代表的主菜之一，不管在何處一家主打澳門葡式口味的餐廳若沒這道
，就絕對不合格! 澳門幾乎全部葡國餐廳都有這道，味道也不會相差太多。葡國雞是以雞
、土豆、洋蔥、雞蛋、和蕃紅花，加以咖哩煮成。味道香濃馥郁、雞肉嫩、土豆塊入味，
一直是我心喜又無法抗拒的一道菜。
攻略上提及了不少葡國餐廳，但漸漸地這些餐廳都被遊客給淹沒，好像就少了甚麼風味一
樣。以下介紹一間鮮少游客前去，幾乎為當地人才知曉的真正地道葡國餐廳～
▲「Miramar葡國餐廳」廚師為葡萄牙人，點餐以英文交談。這間澳門人極為推崇的葡國
餐廳之所以不見遊客，是因為其位於澳門路環的半山腰上，一般遊客不方便上來，我在澳
門朋友帶領下才有幸能品嚐到。Miramar葡國餐廳另一特點是可見海景，還能聽到海浪聲
！不定位就前來只能碰碰運氣了!
▲威士忌和紅酒調成，佐以新鮮水果。這樣的調酒是女生的最愛～
▲炸馬介休球。土豆泥混合著馬介休魚肉絲（即鱈魚，是不少澳門葡式美食的主要材料）
，有一種特殊味道，可以嚐嚐。
▲奶油蛤。撇除新鮮海味不說，這奶醬簡直無敵了！好久沒吃到這麼順口又濃郁不膩的奶
醬了！太喜歡了！
▲非洲雞。地道的澳門美食，用香料醃製的雞烤過後，再淋上用椰汁、鮮奶、椰蓉、花生
和紅椒、洋蔥等多種材料混製而成的醬料，風味獨特，但是非常辣!（醬料忘記拍了...囧
）
▲海鮮飯。像是爽口的蕃茄燉飯，再搭配大量蝦蟹蛤類干貝等悶出馥郁的海鮮味，非常美
味！
在充滿聖誕氛圍的澳門少不了應節的甜點！銀河酒店水簾大堂吧甜點只要35澳門幣！去的
時間對了還能買一贈一！
▲超級漂亮的甜點，外殼是糖衣製成，全體可吃！完全捨不得下手呀！重點味道太精緻了
～
如果打算來澳門吃遍特色小吃的人，建議能適當換些澳門幣，很多小吃攤餐廳及買手信的
地方，都標明「人民幣：港幣：澳門幣為1：1：1」來收費，但實際上以最近匯率來說，
100人民幣能換到125港幣左右，澳門幣甚至能換到近130! 想精打細算的人還是換些澳門
幣囉! 但記得在澳門能使用港幣，但在香港是不能使用澳門幣的!
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