[情報] 米芝蓮2023｜米芝蓮必比登推介7澳門餐廳入圍

看板MACAU (澳門)作者Vett (Vett)時間2年前 (2023/04/24 14:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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https://news.mingpao.com/ins/%E7%86%B1%E9%BB%9E/article/20230420/s00024/1681965505210/%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE2023-%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E5%BF%85%E6%AF%94%E7%99%BB%E6%8E%A8%E4%BB%8B7%E6%BE%B3%E9%96%80%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%85%A5%E5%9C%8D-%E9%99%B3%E5%8B%9D%E8%A8%98-%E7%A5%A5%E8%A8%98%E9%BA%B5%E5%AE%B6-%E5%85%AD%E8%A8%98%E7%B2%A5%E9%BA%B5%E7%AD%89%E3%80%90%E9%99%84%E5%90%8D%E5%96%AE%E3%80%91 粵菜 ‧陳勝記陳勝記以傳統粵菜和海鮮菜式馳名，開業至今已傳至第三代。餐廳每天取得新鮮海產，海魚肉質嫩滑。招牌菜陳皮鴨每天限量供應，而梅菜扣肉及生炒骨亦值得一試。地點：路環計單奴街21號 ‧老記（筷子基）老記以田雞腿煲及水蟹粥馳名，以沙薑及生薑同煮的生啫九肚魚亦是招牌菜之一。雖然位置並非靠近市中心，但價廉物美，而且營業至凌晨，吸引不少人朝聖。地點：和樂大馬路12號宏基大廈第4座H及M舖 ‧祥記麵家祥記自70年代起屹立之今，店家自設小型廠房製造幼細竹昇麵，湯底則以蝦乾和大地魚熬製8小時而成。除招牌蝦籽撈麵，鯪魚球配蜆芥醬同屬必試之選。另有售頂級蝦籽及秘製辣椒油。地點：福隆新街68號 ‧六記粥麵六記麵餅以傳統手法製作竹昇麵，並以時令鮮魚熬製湯底，雲吞皮更是手製。其他特色食品包括蝦籽撈麵、炸雲吞、米通鯪魚球及水蟹粥。地點：沙梨頭仁慕巷1號D 澳門菜 ‧澳門旅遊學院教學餐廳餐廳為培訓旅遊業人才而設，廚房由專業廚師主理，供應澳門本土美食。米芝蓮推介葡國雞和澳門土生炒免治肉碎，食客不妨一試甜品和葡萄牙佳釀。地點：望廈山望廈迎賓館葡國菜 ‧O Castiço 店家隱藏於氹仔舊城區大街附近，店內只有5張餐桌，推介菜有豬肉粒炒蜆。店舖由已故葡籍廚師的兒子掌管，並由其女友按原店主食譜烹調家庭式葡國美食。地點：氹仔施督憲正街65號B 滬菜 ‧鼎泰豐（新濠天地）鼎泰豐以小籠包聞名，菜單包羅逾70款食品，米芝蓮亦推介紅燒牛肉麵及正宗上海甜點如赤豆鬆糕。地點：路氹連貫公路新濠天地2樓蘇濠 ======= 最近掃了一下星宇長榮晚去晚回已經七千上下了雖然沒有虎航低但也是相當有吸引力了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 169.61.179.131 (不明) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MACAU/M.1682345925.A.52C.html