[食記] 澳門半島老字號陳光記燒味飯店 首創黑椒
店 名：陳光記燒臘店
地 址：澳門羅保博士街19-39號萬勝大廈
營業時間：09:00~00:00
https://www.dongwa.tw/macauchenguangji/
各位朋友如果有機會到澳門旅行有到澳門半島的話，真心推薦這間「澳門 陳光記燒臘店
」， 陳光記燒味飯店創立於1956年，在地近70年歷史，是一間澳門半島老字號 小吃店了
，陳光記秘製的黑椒燒鴨，自開店以來菜單從未變更過，澳門陳光記從清末年間就創辦燒
味檔，當時是沿著澳門老街一帶挑擔遊走叫賣，「澳門陳光記」也從2011~2016年連續入
選「米其林指南－香港、澳門」推薦餐廳，來到澳門陳光記燒臘店可以吃到燒味類、飯/
麵/粉類、菜類以及飲品，人數少可以每個人點一碗麵或一盤飯，簡單好吃又不貴，人數
多的話就可以點燒味切盤以及幾盤菜類，每人一碗白米飯就非常豐盛，這裡的燒味有黑椒
燒鴨、切雞、油雞、叉燒、火肉、鴨腎和滷味，特別的是連乳鴿和乳豬都吃得到，陳光記
燒味飯店真的是不錯吃，還沒來吃過的朋友快來試試吧！！
澳門陳光記燒臘店的位置就在澳門半島靠近新葡京酒店、議事亭前地以及瑪嘉烈蛋撻店，
各位朋友可以把這裡當作一個旅途中的用餐點
門口擺了滿滿的各式燒味、燒臘，讓人看了口水直流
陳光記燒臘店的店內用餐區空間不算大，來這裡吃飯會感覺比較擁擠一些，但這才能感受
到澳門在地小吃的氛圍
陳光記燒味飯店菜單價目表
陳光記燒味飯店的餐點有各式燒味、飯/麵/粉類、菜類以及飲品類，人多人少來這裡通通
都可以吃得飽飽的
每碟麵飯類的價格落在MOP45元~150元之間，可以吃得省也可以吃得好
當天我們點了一碟三拼飯以及一碗雲吞麵，一餐就吃了台幣450元
三拼飯(MOP78元/台幣288元)
三拼可以選飯、麵或粉，三拼也可以自己選是那三拼，當天我們選了黑椒燒鴨、油雞和火
肉
火肉其實就是台灣常吃到的燒肉，豬後腿肉油炸後皮會脆脆的，豬肉口感很有彈性、很紮
實
招牌黑椒燒鴨使用了麥芽糖、鹽、調味料及香料取代了一般的醬料，並用炭火烤製，靠技
巧控制火路，吃起來滿滿的油脂香氣，尤其是鴨皮真是好吃到不行
油雞搭配蔥油真的很對味，只是有點過鹹，但味道很下飯
雲吞麵(MOP43元/台幣159元)
雲吞麵的麵條真的很好吃，相當有嚼勁，而且湯頭濃郁好喝，好喝到連一滴都不剩
最讚的是雲吞，大顆內餡又鮮甜，口感相當飽滿，真的是數一數二好吃的雲吞麵唷！！
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