[閒聊] 伊斯蘭「Halal」認證

看板Middle_East (中東)作者tuningfork (中東版開版了:))時間14年前 (2011/01/25 16:16)推噓3(3推 0噓 0→)

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在往新加坡的飛機上吃飛機餐，看到我的蘋果汁鋁箔包裝上有阿拉伯文的圖樣好奇+似曾相識就注意了一下後來的幾天一直看到很多食物的外包裝上都有這個圖↓ http://www.muis.gov.sg/cms/services/hal.aspx?id=458 想說不是新加坡嗎，雖然也有小印度區和阿拉伯區但食物上怎麼會有阿拉伯文的LOGO，後來才知道這是一種回教食品的認證根據中國回教協會網頁： http://www.cmainroc.org.tw/cetacean/front/bin/ptlist.phtml?Category=140875 Halal認證的食品檢查要項包含：　　一、　欲申請伊斯蘭Halal食（用）品認證之廠商請向晨煜企業有限公司- 屏東科技大學檢驗中心聯絡（02-2917-5580），檢驗項目如下： 1. 甲醇（工業酒精）。（外用允許範圍為500ppm以下，即0.05%） 2. 乙醇（酒精）。（原則上不允許，但如能提出自然產生證明，則允許範圍為5000ppm以下，即0.5%） 3. 八大重金屬。 4. 膽固醇（動物油脂）。 5. 肉品攙雜檢測（動物DNA檢測）。 6. 甲醛（防腐劑）。 7. 黃麴毒素（豆米類）。 8. 氯黴素（海鮮魚類）。 9. 過氧化氫（雙氧水）。 10. 乳酸菌（菌類）。　　二、　申請產品之外國原料或添加物須檢附進口國之伊斯蘭Halal認證文件。但嚴禁申請產品使用任何含有『以色列』所製成之原料與添加物。　　三、　伊斯蘭Halal食品包裝紙之使用文字、圖畫及網頁必須符合回教教法規定。　　四、　嚴禁生產地點擺設宗教神明祭壇物品及飼養寵物與貓狗流竄現象。　　五、　本會屠宰清真Halal肉品之（牛、羊、雞、鴉等）管理辦法另定之。　　六、　本會清真Halal餐館之管理辦法另定之。　　七、　生產過程與機具清洗過程與使用之清潔劑須符合清真（不含酒精）條件。 --------------------從第二、四、七項覺得這個認證好嚴謹噢-------------------- 延伸→台灣的HALAL food： http://www.cmainroc.org.tw/cetacean/front/bin/ptlist.phtml?Category=140873 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1105042301505 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.52.92 ※ 編輯: tuningfork 來自: 112.105.52.92 (01/25 16:17)