[食記]以色列海法的Flafel Hazkeneem之必嘗小吃

看板Middle_East (中東)作者norath (Superp)時間12年前 (2012/09/05 12:23)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/36680069 這次去以色列，除了特拉維夫Tel Aviv以外，還因為公事跟客人去了海法Haifa這個海港都市。兩個城市距離大概是台北至苗栗的路程，開車約1.5～2個小時。好不容易把事情處理完，大家都餓了。客人知道我想嘗當地美食，貼心的特地帶我去據說是以色列最棒的Falafel店吃炸豆丸口袋餅。 Falafel據說源自埃及，是埃及和中東國家非常普遍的街頭小吃，地位跟台灣的鹹酥雞差不多。簡單來說，Falafel是種素的炸丸子。通常把鷹嘴豆Chickpea磨成泥，跟一些香料和麵粉混合後搓成球狀後炸成的。Falafel的吃法相當的多元，可以單吃，沾Tahini醬（中東芝麻醬）或Hummus豆泥吃，還是放入Pita bread口袋麵包連同沙拉全部包著吃也可以。從高處拍攝海法Haifa城市，視野很棒。我們去的這家店在小巷弄內。這間店很小，只有幾個位置而已。牆上許多媒體推薦的介紹，還有貼從2009年開始得到推薦店家的獎項。據說這間店是從1960年開店的，歷史頗為悠久。桌上有一些配料可以選。剛好看到店家正在現炸Falafel。菜名全部是希伯來文，看不懂，不過價格頗為平實。炸豆丸口袋餅Falafel Pita NIS17/約台幣$130（口袋餅內夾了小黃瓜，紅椒，黃椒，高麗菜，炸豆丸，然後淋上店家特製醬汁。口袋餅香Q有彈性，炸豆丸外酥內軟，調味適中，極為可口。醬汁帶點微微的酸味，類似塔塔醬或酸奶醬，但又比較柔和，這樣吃起來不膩口，而且增加整體味道的豐富度。非常的好吃，份量又很足，很餓的狀態下，我吃一個就飽了，很滿足！我之後有去以色列隨便找地方吃炸豆丸口袋餅，真的有比較後就有差！炸豆丸不是太硬太鹹，就是醬汁普通，整體吃起來很容易膩。反正這間的炸豆丸口袋餅是特推！不過最後發現忘記拍炸豆丸獨照了，真可惜） Kibe炸牛肉丸（這是因為看到覺得很好奇，客人跟老闆說我是台灣來的，老闆就很熱情的免費招待我吃看看。簡單來說，就是牛絞肉跟香料一起去炸而成的。其實之前去巴西吃過，不過這老店的Kibe當然大勝。牛肉鮮美，吃起來不會太乾，沾特製醬汁後更為可口，大推！）整體來說Flafel Hazkeneem的小吃真的很有水準，跟美食街或隨便亂找的店家非常不一樣。而且經濟實惠，不需花大錢也可以吃的飽又吃的巧。如果有機會去以色列的海法城 Haifa，非常推薦去吃看看這當地著名的小吃！ Flafel Hazkeneem Hawadi Street. 18, Haifa, Israel 971-4-8514959 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.143.163