Fw: [食記] 杜拜：浪漫營火晚餐☆沙漠綠洲渡假村

看板Middle_East (中東)作者iioouu (小萍)時間10年前 (2014/06/14 22:26)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jd5jnzI ] 作者: iioouu (小萍) 站內: Food 標題: [食記] 杜拜：浪漫營火晚餐☆沙漠綠洲渡假村時間: Sat Jun 14 22:25:50 2014 旅遊地點：Al Maha Desert Resort & Spa 旅遊時間：2014/5 電話：+971 4 832 9900 房型：Bedouin Suite 晚餐價格：房客免費地址：Dubai Desert Conservation Reserve,118887 Dubai, United Arab Emirates --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/179816139 --- 沙漠綠洲渡假村的晚餐視野棒到爆炸，只可惜落日前我們還在騎駱駝，等到正式進入餐廳，天已經完全黑了。晚餐19:30開始到晚上22:00，服務人員會在柵欄的四周點上營火，對比前方粗曠的黃土，用餐區優雅浪漫。即便點燃營火，餐桌前的燈光還是很微弱的，所以服務人員特地在菜單上夾上小燈，這個小東西還真有趣，左彎右繞的讓菜單上每顆文字都無所遁形。此時的我們才剛到中東國家不久，對於這國的料理還充滿好奇，選了好幾個中東特色的餐點，不過此後我們這顆炙熱的心逐漸冷卻，因為實在太不合胃口了點完正餐後服務生會問你要什麼飲料，小朋友威哥說他要可樂，還喜孜孜的以為不用錢，退房時被加收16AED，台灣最小瓶大概台幣20元有找吧，這裡要台幣128元！？心裡痛了一下，但也好在這不是發生在帆船飯店，因為一樣大小要台幣320元（暈）～熱騰騰的麵包送上啦，這個可以加初榨橄欖油和巴薩米克醋一起吃享用。加橄欖的起司麵包蓬鬆有香氣不過太鹹了，吃一口就有點受不了。棕赫色看起來油油的不知道是什麼做成的脆片，卡滋卡滋香香的還不賴。這是主廚額外招待的，我發現這裡的人挺愛吃芒果的，除了迎賓飲料是香甜濃郁的芒果之外，小點也經常出現它的蹤影，這道蟹肉佐芒果丁口感清新爽口，很不錯。阿拉伯精選小拼盤。澆滅我們熱誠的食物出現了～～～雖然我根本不知道它們正確的名稱是什麼。最右上角杯裝的據服務人員說法是酸奶慕斯，用來沾上麵的餅皮。他說得嘴沫橫飛讚不絕口，好像沒吃到就虧慘了，結果一吃真的是慘了，但是是難吃慘了XD 說不出的臭味，連一口都沒辦法吞進去，怎麼會這樣啦～我之前吃過一次酸奶，還不錯的阿。中間三小塊炸物，第一個是薄脆包著蟹肉的炸物，後兩者吃起來都是包羊肉，雖然三種炸物的外皮都不太一樣，但調味吃起來沒差太多。阿曼龍蝦配綠蘋果黃油白沙司。我比較沒有冒險精神，選擇安全排的料理，嘿嘿。這有點像是放大版的義式餃子，外層吃起來偏軟，裡面包的是龍蝦碎肉，下層則有綿密的薯泥，左右兩間則是青蘋果丁和蘋果乾，這些味道都很清爽，氣味最鮮明的是上方點綴的鹹甜鮭魚卵。進入主餐前送上的是去油解膩的薄荷冰沙，薄荷清涼度剛剛好，但冰沙顆粒大了，要是更綿細會好些。上方的草莓整個結凍了，硬度比冰沙還高，口中最後留下的是草莓的鮮甜。平鍋煎海灣鯿魚甜椒與西班牙辣香腸義大利調味飯嫩煎蘑菇與葉綠素油。裡面我最喜歡的是這燉飯，好久沒吃到米心拿捏這麼好的料理了。辣香腸存在感很低，沒什麼辣度，魚厚實鮮嫩，鮮濃的奶味混著上方香氣十足的嫩煎蘑菇，好吃得不得了呢～貝都因是式拼盤（烤大蝦、羊肉丸、石斑魚、雞肉串）。石斑魚表現的水準不該這樣，和上面差很多，乾澀又鹹略為刺嘴。羊肉串雖然沒有腥味，但是太鹹了，雞肉一般般偏柴。大蝦沒話說，烤得剛剛好，鮮肥彈牙真想多來幾隻呢！一旁的番茄醬吃起來好熟悉，西餐常見的滋味，加著烤肉一起吃順口多了。 Al Maha 招牌藏紅花與堅果麵包布丁配烤油酥白點浸灌駱駝奶、開心果和玫瑰水。盤上的是阿拉伯國家常見到的小點心，裡面加滿了堅果，吃來雖甜，但卻很香。但如果盤面的甜度就讓你受不了，那杯中鐵定讓你輸得五體投地，因為這是爆甜阿～～熱騰騰的口感吃起來很像極濃稠的調味乳加燕麥。之前看到旅遊資料曾說這個城市的人很愛吃甜，試了幾次沒想到是真的，跟美國甜品相比又過之而不及耶，有時候我都在想，這倒底是在吃甜點還是吃糖葉門牛軋糖冰糕。又是一個甜度極高的甜品，名字和實際看到的食品長得有點落差，牛軋糖是長這樣嗎（噗）裡頭加了葡萄乾，吃起來和冰淇淋差不多，還算不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.76.211 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402755953.A.F52.html ※ iioouu:轉錄至看板 Ind-travel 06/14 22:26 ※ iioouu:轉錄至看板 Hotel 06/14 22:26 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (220.129.76.211), 06/14/2014 22:26:15